Muiceoil bácáilte i anlann uachtar géar Tarlaíonn muiceoil i anlann uachtar géar bog, tairisceana agus juicy, agus bíonn milis na n-aibreoga triomaithe agus blas spíosúil na prúnaí ag gabháil leis an anlann agus leis an bhfeoil féin nótaí suimiúla! Leis an bhfeoil seo, is é an mhias taobh is fearr rís - an mias a dhoimhneadh leis an anlann mar thoradh air go fial, cuirfidh sé rís go hiomlán agus cuirfidh sé go speisialta é! An-bhlasta! Molann mé!
Comhábhair:- Laíon muiceola 800g
- Thiomsaíonn an tymim (Thyme) 0.5 cp.
- Bán piobar bán 2 pinch
- Fearann dubh piobar 0.25 cón.
- 1.5 cp salann.
- Uachtar géar 6 tbsp. l.
- Aibreoga triomaithe 70 g
- Prúnaí 60 g
- 1 ríomhaire corcra oinniún.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 3 tbsp. l.
- Céim 1 Muiceoil a dhéanamh in anlann uachtar géar le prúnaí agus aibreoga triomaithe, ní mór dúinn feoil muiceoil, prúnaí, aibreoga triomaithe, oinniún corcra, uachtar géar saille, salann, piobar dubh, piobar talún bán, tirim tirim, ola lus na gréine scagtha.
- Céim 2 Déantar feoil muiceoil a ghearradh i bpíosaí meánmhéide.
- Céim 3 Déantar oinniúin corcra a ghlanadh, a ghearradh i leathchiorcail tanaí, prúnaí agus aibreoga triomaithe - ciúbanna beaga.
- Céim 4 I bhfriochán friochta te i méid beag ola muiceola scagtha lus na gréine sula n-athraíonn sé dath agus cuma crust órga, cuir oinniúin, salann, piobar dubh, piobar talún bán, tymim tirim. Straigh agus Fry fiú sula boga an oinniún.
- Céim 5 Ar aghaidh, cuirfimid uachtar géar, prúnaí agus aibreoga triomaithe ar an bpron friochta.
- Céim 6 Cruthaigh, cuir uisce uisce bruite isteach agus lig an boil anlann.
- Céim 7 Cuir an t-ábhar uile mar aon leis an anlann isteach sa mhias bácála. Clúdaigh agus clúdaigh san oigheann go dtí go bhfuil an fheoil réidh (thart ar 30 nóiméad ag 200 C). Chomh maith leis sin, is féidir feoil a mhúchadh in oigheann micreathonn (ag cumhacht 800 Watt ar feadh 20 nóiméad).
- Céim 8 Freastalaíonn muid le rís, glasraí, sailéad glasraí. Nach bhfuil i riocht te - ach níos fearr i ndiaidh cócaireachta!