Mousse seacláide 2

Déan an seacláid a ghearradh go mín, ar leataobh. I gcoire dúbailte, cuir na fiacailí, siúcra agus salainn, comhdhéanamh pok ar fianna :

• de buíocán uibhe - 4 píosa
• siúcra - 1/4 cupán
• salann - 1 pinch
• cócó gan súile - 2 Ealaín. spúnóga
• seacláid searbh - 60 gram
• uachtar saille - 3/4 Gloine

Treoracha

Déan an seacláid a ghearradh go mín, ar leataobh. I coire dúbailte, cuir na fiacailí, an siúcra agus an salann isteach go dtí go dtiteann an siúcra agus go dtiocfaidh an meascán te, ó 2 go 3 nóiméad. Cuir seacláid agus cócó mionghearrtha, téigh go dtí go réidh, go dtí go leagann an seacláid agus an meascán tiús. Cool le teocht an tseomra. Caith an uachtar i mbabhla beag. Cuir leath an uachtar bhuailte leis an meascán seacláide fuaraithe. Cuir an spatula rubair leis an uachtar bhuailte atá fágtha go réidh. Roinn an mousse i gceithre babhla. Cuir sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad nó suas le 1 lá. Faigh an mousse as an cuisneoir 15 nóiméad roimh a sheirbheáil. Sprinkle le seacláid ghrátáilte agus a sheirbheáil.

Freastal: 4