- Tortilla (tortilla arbhar) - 4 píosa
- Piobar Jalapeno - 1 píosa
- Trátaí - 4 Píosa
- Piobar Glas - 1 phíosa
- Piobar Dearg - 1 Píosa
- Bow - 1 píosa
- Uibheacha - 12 píosa
- Cáis ghrátáilte - 1 cupán
- Cilantro (slisnithe) - 1/3 cupán
- Ime - 1 Ealaín. spúnógach
- Ola olóige - 1 st. spúnógach
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
- Bainne - 40 Milliléir
Cuir tús le hullmhú glasraí. Chop an piobar jalapeño agus é a ghearradh go mín, na piobair, an oinniún agus na trátaí atá fágtha - níos mó. Cuirtear cáis ar grán mór. Uibheacha a chaitheamh le beagán bainne. Físeann tortillas ina dhiaidh sin i méid beag ola go dtí go bríce ar an dá thaobh. Tortillas crispy gearrtha i ciúbanna beaga. Leáigh an t-ime scillet céanna, cuir piobair agus oinniúin ann. Cócaireacht do mheán teas ar feadh 3-4 nóiméad, go dtí trédhearcacht an oinniún. Cuir na trátaí leis, cócaireacht 1 nóiméad eile. Ansin laghdaigh an tine ar a laghad, cuir an gearrtha isteach sa phain friochta agus jalapeno. Tar éis 30 soicind eile, an meascán uibhe a dhoirteadh isteach sa phana. Cócaimid an mhias ar theas íseal, uaireanta ag sreabhadh, go dtí go mbeidh an meascán uibhe réidh. Nuair a bhíonn an meascán uibhe réidh (cuid mhaith leacht níos mó, daoine eile - ar a mhalairt, mar sin tosú ó do chuid blas féin, ní ó mo mholtaí), cuirimid cáis agus cilantro leis an bpac. Stir - agus bain as teas. Tá sé fós ach gur mhaith leat an-aoibhneas a thabhairt duit!
Freastal: 6