- Tairisceana Mairteola - 500 Gram
- Beacáin - 500 Gram (Champignons)
- Taosráin puff reoite - 250 gram
- Mustard - - Chun blas a chur air
- Bow - 1 píosa
- Buíocán Uibheacha - 1 Píosa
- Pacáil liamhás - 150-200 gram
Tugann muid píosa feola in ord - a nite, a thriomú, a bhaint as saill agus plenochki. Solim, piobar agus seol chuig píosa i mórán ola chun friochadh. Cuir an píosa ar gach taobh go dtí go mbeidh blas maith aige. Ansin leag píosa feola ar phláta. Táimid ag smearadh go hiomlán é i mustaird. Sa phron friochta céanna nuair a bhí an fheoil friochta, táimid ag brionglóid oinniúin anois. Ag an am céanna, ag baint úsáide as próiseálaí bia nó cumascóir, cuirimid beacáin ar ár muisiriún. Úsáid mé beacáin dhonn, mar sin tháinig an dath suimiúil seo amach. Cuirtear beacáin leis an oinniún i mbia friochta agus iad a fhriochadh go dtí go bhfuil an leacht bainte go hiomlán as na beacáin. Chuiramar an liamhás ar an scannán bia. Ar sé, leag an mais beacán go cothrom. Sa lár, chuiramar píosa tairisceana friochta agus cuirfimid ar fad é. Tarlaíonn sé go bhfuil an ciúb deas sin. Seolfaimid é ar feadh tamaill sa chuisneoir. Ar píosa taos, smeartha le buíocán uibhe, cuirimid ár gciúb feola (ní déanfaimid dearmad an scannán a bhaint!) Agus cuir isteach é. Déanaimid gearrtha den sórt sin. Chomh maith leis sin, tá an taos bealaithe freisin le buíocán uibhe. Cuir ár gcíste ar bhileog bácála agus é a sheoladh chun é a bhácáil le réamh-théitear go 200 céim oigheann ar feadh 30-35 nóiméad. Ansin déanfaimid ár bpíosa agus déanfaimid é a ghearradh. Arna dhéanamh!
Freastal: 4-6