Leite torthaí éasca Fuarthas oideas an mhias seo ar leathanaigh iris cócaireachta atá tiomnaithe do bhia éadroma. Tá leite an-éadrom i ngach gné, ach is é an t-oideas go leor é, is féidir leis sútha talún a chur in ionad caora nó torthaí eile, agus deartháir iógart nádúrtha gan breiseáin, agus le blasanna éagsúla (an sútha talún, an phéitseog nó anann céanna). Chuaic mé an leite seo go leor uaireanta, sa chás seo d'úsáid mé iogart le peach. Ag brath ar ábhar saille iógart, déantar ábhar calórach an mhias ar fad a rialú. Úsáidtear siúcra sa mhias seo ar a toil, chun blas a dhéanamh agus braitheann sé go díreach ar an méid siúcra atá ag caora agus le milis iógart. Ansin, caithfidh tú an mhias ullmhaithe a thriail agus cuir an oiread siúcra is gá duit. Is féidir leat blas breise a chur leis agus siúcra folaile a chur leis. Tá méid na dtáirgí coinníollach agus is féidir a bheith éagsúil.
Comhábhair:- Sútha talún 200 g
- Ríse babhta 70 g
- Iógart óil 200 ml
- Míonna úra 2 sprigs
- Bioráin 1 salainn
- Céim 1 Sútha talún glan, nite, rís, iógart agus mint a ullmhú.
- Céim 2 Ba chóir rís a rinsú faoi uisce reatha, agus é a chur i strainer. Boil i mórán uisce saillte go dtí go bog agus filleadh ar ais chuig an strainer. Fág cúpla nóiméad chun an leacht gloine a cheadú agus an rís a fhionnú beagán.
- Céim 3 Cé go bhfuil an rís ag fuaraithe, ullmhóidh na sútha talún ullmhaithe a ghearradh i 2-4 píosa. Cuir na caora leis an rís te atá ann cheana féin.
- Céim 4 Cuir an iógart leis.
- Céim 5 Stir. Bain triail as blaiseadh, más gá, ansin cuir roinnt siúcra. Sula ndéantar freastal ort, maisiú le duilleoga mint úr.