Milseog seacláide Creidtear gur tógadh an lavacake i 1987 i Nua-Eabhrac, nuair a ghlac an cócaire briosca seacláide amach as an oigheann roinnt ama roimh ré, ach d'fhógair comórtas na Fraince an tosaíocht sa ábhar seo agus creidim gur ullmhaíodh milseoga seacláide sa Fhrainc i bhfad níos luaithe. Bí mar a d'fhéadfadh sé, go háirithe an t-áisiúchán i Stáit Aontaithe Mheiriceá, is fiú go maith é an dinnéar a chríochnú leis an milseog seo. I lavacake cócaireachta, tá roinnt gnéithe ann, go háirithe, ba chóir an bácála a chríochnú ag an am nuair a bhíonn imill na brioscaí baked cheana féin, agus ní bheidh an lár clúdaithe le scannán ach beidh sé fós leachtach. Caithfear an t-am bácála sa chás seo a shocrú go turgnamhach ag brath ar shaintréithe an oigheann agus méid an mhúnla. De ghnáth, úsáideann foirmeacha-resistant teas ceirmeach le haghaidh milseoga cuidithe, ach d'éirigh liom trí mheán snasta, ag tógáil múnlaí císte cnó cócó agus múnlaí císte silicone. Níor ghlac an ceann deireanach leis, ach d'éirigh leis na cócairí dul i ngleic leis an bhfadhb. Sa taos, chun blas seacláide a fheabhsú, is féidir leat leacht caife nó sliocht folacha a chur leis, agus ag brath, ag brath ar an dúil, le huachtar reoite, uachtar bhuailte agus aon caora.
Comhábhair:- Seacláid dubh 120 g
- Caife meáchan 2 cón.
- Uibheacha sicín 3 ríomhairí pearsanta.
- Plúr cruithneachta 6 tbsp. l.
- Ime 60 g
- Púdar siúcra 0.5 tbsp.
- Púdar siúcra 2 tbsp. l.
- Im 50 g
- Bananaí 1 ríomhaire.
- Sútha talún 50 g
- Céim 1 A ullmhú lavacake, glacann muid na comhábhair seo a leanas: seacláid dorcha, siúcra púdraithe, plúr, uibheacha, im, caife an toirt.
- Céim 2 Glacfaimid uibheacha, púdar siúcra agus caife i mais lush go dtí go ndíscaoileann an dara ceann go hiomlán. Feidhmíonn caife san oideas seo mar fheabhsaitheoir ar an blas seacláide.
- Céim 3 Imitigh an t-im agus seacláid a leá i ndabhach uisce nó i micreathonn, meascadh.
- Céim 4 Cuir an seacláid leáite leis an im leis an meascán ubh-siúcra, cuir le chéile.
- Céim 5 Doirtimid sa plúr, ba cheart go mbeadh an taos dlúth, ach ag sreabhadh ón spúnóg.
- Céim 6 Ullmhaigh an uachtar banana chun é a fhuarú. Bhuail muid na bananaí gearrtha le hime, a ghlanadh ag teocht an tseomra, agus siúcra púdraithe. Chuir muid sa chuisneoir.
- Céim 7 Tá múnlaí cairteacha lubricated le ola. Doirt an taos i 2/3 agus cuir na múnlaí san oigheann, preheated chun 200 ° C. Tá am bácáil aonair: ó 6 go 11 nóiméad, fuair mé bácáilte i 8 nóiméad.
- Céim 8 Le scian a reáchtáiltear ar feadh imeall na múnlaí, cas an lavacake ar phlátaí, cuir ar an mbarr uachtar banana agus caora (úr nó réamh-dhiachar), gearradh na brioscaí, ag ligean do labha seacláide a dhoirteadh amach agus a sheirbheáil láithreach.