Is torthaí an-úsáideach agus cothaitheach é Avocado. Tá líon mór vitimíní agus mianraí ag a laíon. Is féidir a bheith deacair agus diana ar avocados díola, rud a chiallaíonn nach bhfuil na torthaí fós go hiomlán níos aibí. Má tá na torthaí níos aibí, beidh a laíon uachtar i gcomhsheasmhacht. Tá blas an laíon débhríoch, is minic a chuireann an blas im le greens, agus uaireanta fiú blas na cnónna péine. Úsáidtear laíon avocado in oidis do sailéid, ceapairí agus sneaiceanna eile. Is é ceann de na miasa is cáiliúla ó avocado ná guacamole. Is é an bunús a bhaineann leis an snack seo ná an laíon avocado le spíosraí éagsúla. Chuir Meicsiceo an mhias seo ó avakado ar dtús. Tá roinnt éagsúlachtaí ann le hullmhú guacamole, braitheann sé go léir ar na spíosraí agus na breiseáin, agus d'fhéadfadh sé go mbeadh éagsúlacht ag baint leis an méid slicing de na comhábhair. Chomh maith le avocado, is gá go gcuireann guacamole sú aoil nó líomóid, chomh maith le salann. Déan iarracht an mhias tóir Mheicsiceo seo a chócaireacht duit féin.
Comhábhair:- Cáis Parmesan 100 g
- Salt 5 g
- Trátaí 2 ríomhaire.
- Pepper milis 1 ríomhaire.
- 1 ríomhaire corcra oinniún.
- Aol 1 ríomhaire.
- Cilantro úr 2 tbsp. l.
- Avocado 3 ríomhaire.
- Céim 1 Ullmhaigh na comhábhair is gá le haghaidh guacamole.
- Céim 2 Gearr gach avocado i leath agus cuir an cloch amach. Tarraing an fheoil agus cuir é i mbabhla é.
- Céim 3 Ag baint úsáide as forc, mash an laíon avocado.
- Céim 4 Ar aghaidh, gabh na slices aoil agus cuir an sú isteach sa bhabhla go avocado. Measc gach rud.
- Céim 5 Gearr na trátaí i gciúbanna agus cuir iad i mbabhla iad.
- Céim 6 Gearr an oinniún go han-mín agus cuir leis na comhábhair atá fágtha.
- Céim 7 Déanfar an choibhneas mionghearrtha sa chéad chomhpháirt eile.
- Céim 8 Gearr an piobar go mín agus cuir leis an mbabhla é. Measc gach rud.
- Céim 9 Séasúr go maith le guacamole, agus meascán maith.
- Céim 10 Freastal ar an mhias seo le arán.