Gazpacho Watermelon

1. Nigh watermelon, gearrtha i slices, craiceann, síolta a bhaint agus a ghearradh isteach sa spéir. Comhábhair:

• Watermelon - 2 Cups
• cúcamar - 1/4 Gloine
• Piobar milis dearg - 1/4 Gloine
• úll glas - 1/2 Píosa
• blueberries - 1/4 Gloine
• siúcra - 1 st. spúnógach
• cáis - 2 Slices

Treoracha

1. Nigh watermelon, gearrtha i slices, craiceann, bain síolta agus gearrtha i gcearnóga beaga. 2. Tá sé tábhachtach cineálacha cúcamar óga a roghnú, i gcás nach bhfuil síolta ann. Tá siad tábhachtach a craiceann agus (más gá) an lár agus mín a chop. 3. Glasraí agus torthaí eile, freisin, nigh, glan agus meileann, gearradh i bpíosaí beaga. 4. Leath an mais watermelon i cumascóir chumasc go dtí go réidh agus doirt isteach i mbabhla nó i dtolláin. Ina theannta sin, cuir na comhábhair agus na caora brúite eile ar fad. 5. Freastal an gaspacho ar an tábla sa tureen anraith. Doirt thar coimeádáin shoiléire le muineál leathan, ag scaipeadh gach ceann a sheirbheáil le siúcra. Chun an mhias cáis a thairiscint, slisnithe.

Freastal: 2-3