Cócaireacht Fill An mhias seo, is simplí le déanamh, is fearr is féidir leat freastal ar an tábla ar lá te an tsamhraidh. Cuireann cuma tarraingteach, blasta, mar aon le blas iontach, saibhreas vitimíní, díleáchachtacht éasca, ábhar íseal calóraí agus comhábhair atá ar fáil a fhágann go mbeidh aoibhneas fáilte roimh ár mbord.
Comhábhair:- Sorrel 300 g úr
- Uisce 2.5 l
- Cucumber 2 ríomhaire.
- Raidis 100 g
- Oinniúin glas 1 bunch
- Fresh dill 1 bunch
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Uachtar géar 200 g
- 1 tbsp salainn. l.
- Céim 1 Chun ullmhú na fuar, tabhair súile úra, uibheacha, cúcamar, raidis, glasa agus uachtar géar.
- Céim 2 Spionáiste go maith agus go críochnúil.
- Céim 3 Cuir an sreabhadh in uisce fiuchphointe, boil ar feadh 7 nóiméad agus ansin fionnuar.
- Céim 4 Nigh na cucumbers, gearrtha iad i leath, agus ansin déanann gach halán a chopadh go tanaí.
- Céim 5 Gearr na cleití glasa oinniún le fáinní tanaí.
- Céim 6 Gearr an raidis i slices tanaí.
- Céim 7 Uibheacha bruite go crua (ar feadh 10 nóiméad), sreabhadh isteach in uisce fuar, glan, fuar agus cros.
- Céim 8 Dill nigh agus chop.
- Céim 9 Comhábhair ullmhaithe a chur isteach i brat na sraitheanna ullmhaithe, cuir salann le blas agus le meascán.
- Céim 10 Refrigerate leis an uachtar géar agus fónamh le prátaí bruite te.