- Breasts sicín - 2-3 píosa
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
- Plúr - 2-3 Ealaín. spúnóga
- Ime - 30 gram
- Bulb - 1 píosa
- Gairleoige - 6 Fiacla
- Fíon tirim bán - 120 millilítear
- Sú aoil nó líomóide - 15 millilítear
- Trátaí - 200 gram
- Cearc Broth - 120 millilítear
- Basil - - Chun blas a chur air
Go ginearálta, is gné iontach é cearc sna cásanna sin nuair is gá cócaireacht a dhéanamh ar lón nó dinnéar i Hurry. Go pearsanta, ní mór dúinn cearc inár dteaghlach - beagnach an lón agus an dinnéar is coitianta ó lá go lá, toisc nach bhfuil níos mó oibre ag an am agus an fhuinneamh le haghaidh roinnt deiseanna cócaireachta, ach níl mé ag iarraidh nonsense a ithe. Filet sicín in anlann glasraí piquant - is é sin blas blasúil, bunaidh agus foirfe an mhias, a fhéadfar a ullmhú ar an dul, tar éis obair, gan spreagadh cócaireachta i bhfad. Cócaireacht! Oideas leithéid sicín in anlann glasraí spicy: 1. Tá cíche sicín scartha ón gcnámh agus gearrtha i leath. Gach píosa a chuimil le salann agus piobar. Ansin, déanann gach píosa cearc rolla go maith i plúr. 2. I brat friochta, leáigh an t-im, cuir na píosaí cearc. 3. Cook go dtí go réidh - 7-10 nóiméad ar an dá thaobh thar teas mheán. Tá an ullmhacht le seiceáil simplí: briseann muid le scian, má shreabhann sú trédhearcach amach - ciallaíonn sé, tá sé réidh. 4. Cé go bhfuil an sicín ag róstadh i brat friochta, déanfaimid dul i ngleic le comhábhair eile - déanfaidh sé an oinniúin, an gairleog agus na Greens a chopadh go mín (tá mé basil). 5. Brú go dtí go réidh chun an sicín a bhaint as an gcnaipe, agus ina ionad sin sa phain friochta céanna, cuir na oinniúin agus an garlic go dtí go mbeidh siad órga. Más rud é nach bhfuil an t-ola cearc friochta an-bheag - ar ndóigh, cuir beagán. 6. Nuair a bhíonn oinniúin agus gairleog cas órga-cuirfimid fíon agus sú aoil. 7. Láithreach tar éis seo, cuir an brat sicín agus trátaí mínithe gearrtha (fiú níos fearr - talamh) isteach sa phana. Laghdaigh an teas go mall agus déan an salann a fhiuchadh go dtí go bhfaighfear an comhsheasmhacht atá ag teastáil. 8. Nuair a thagann an sauce ar an mbealach is maith leat é - cuir an sicín in é, cuir an basil leis, cuir an te agus é a bhaint as an tine. Bon appetit!
Freastal: 4-6