- Eorna Pearl - 500 Gram
- Prátaí - 3 phíosa
- Bainne - 650 milliléir
- Salo - 300 gram (is féidir a chur in ionad)
- Bow - 1 píosa
- Plúr - 2 Ealaín. spúnóga
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
Ós rud é gur leite crua é an eorna péarla, is é an t-eorna peataí é ná uisce fuar as an oíche. Beidh cócaireacht i bhfad níos éasca. Cuir an barra péarla i sáspan, líonta é le huisce, ionas go gclúdaíonn an leite 3-4 cm d'uisce. Cuir an salann leis agus cócaigh sé ar feadh thart ar 40-50 nóiméad. Ag an am céanna, glanfaimid na prátaí agus cuirimid greim fíneáil air. Ba chóir go mbeadh sé mar an mais prátaí seo. Nuair a bhíonn an leite cócaráilte go praiticiúil, cuir an greamaigh prátaí leis agus cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad, ag bogadh go maith. Cuir gloine bainne leis agus cócaireacht arís, stirring. Ansin chuir muid an leite críochnaithe ar phláta. Críochnaíonn an oinniún an t-oinniún go mín le feoil a ghearradh i bpíosaí beaga. Is féidir Champignons a chur in ionad Salo. Is cosúil go bhfuil an mhias níos éadroime, glasraí agus nach lú chomh delicious. An chéad Fry i brat friochta. Ansin cuir an oinniún leis. Ansin, cuir an plúr i brat friochta, é a mheascadh go maith. Doirt leath lítear bainne láithreach isteach i brat friochta láithreach. Corraigh agus cócaigh an anlann go dtí go dtéann sí. Déanaimid iarracht salann agus piobar. Leathnóimid leite pearl ar an pláta, cuirfimid anlann ó thuas agus cuirfimid é chuig an tábla. Bon appetit!
Freastal: 3-4