Tagraíonn dí le haghaidh díolachán caife díleácha do dheochanna alcólacha láidre, agus tá sé foirfe mar díleá tar éis dinnéar nó dinnéar mór! Ullmhaigh leacht caife an-simplí. Is é an rud is mó ná foighne beag. Braitheann neart do licéir ar na cionta idir alcól agus caife. Ba mhaith liom a thabhairt faoi deara go bhfaighidh tú an fortress is gá duit ach le taithí - ag cur caife níos mó nó níos lú. Ach ná bíodh imní ort má d'éirigh le do chéad turgnamh ró-láidre, ach caife níos milis a dhéanamh agus caolaigh go dtí an chéim cheart!
Comhábhair:- Caife talamh úr 50 g
- Siúcra 350g
- Alcól eitile 95% 300 ml
- Boil uisce 450 ml
- Céim 1 Leachtán caife a dhéanamh beidh gá le caife úra, siúcra gránach, alcól eitile 95% agus uisce bruite.
- Céim 2 Caife a ullmhú: Cócaireacht mé i meaisín caife geyser speisialta, ach is féidir leat aon mhodh a úsáid - déantóir caife leictreach nó Túr.
- Céim 3 Doirt uisce isteach sa pholl agus doirt sa siúcra, cuir boil, teas a laghdú agus cócaireacht ar feadh 5-10 nóiméad go dtí go dtoscaíonn an siúcra go hiomlán.
- Céim 4 Doirt an t-alcól, an síoróip agus cuir an caife go léir i bpá mór. Lig dó fuarú. Ansin, dún an clúdach agus cuir an insileadh ar feadh seachtaine in áit dhorcha. Cruthaigh an próca go tréimhsiúil. Tar éis 3-4 lá, is féidir leat an fortress a thriail, más ró-láidre, ansin cuir caife milis beag bruite.