Cutlets sicín mionghearrtha

Chops gearrtha sicín Ar dtús, gearrthaíní sicín, a dhíoltar mar tháirge leathchríochnaithe. Ach le himeacht ama, d'fhoghlaim mná tí oilte agus príomhchócairí taithí conas nádúrproduct a chócaireacht sa bhaile. Déantar gearrtha sicín a ullmhú go tapa, go simplí agus i gcónaí. Is féidir iad a friochadh nó a bhácáil, a fhostú ar bhia fiacail, maisithe agus a sheirbheáil mar shneaiceanna. Agus má dhéantar na píosaí níos mó, agus go ndéantar glasraí úra nó sailéad a sheirbheáil ar an garnish, beidh na gearrthóga cearc ina n-ghránna, ina dhiaidh sin ar chúrsa iomlán. Is féidir cíche sicín sula ndéantar cócaireacht a mharú in aon spíosraí. I gcás craiceann craicinn, craiceannáin nó calóga arbhair. Agus, ar ndóigh, fónnaíonn cutlets le anlann gur féidir leat cócaireacht sa bhaile nó a cheannach réidh. Feoil, is féidir leat a chopáil go mín, mar atá inár gcás, nó iad a dhéanamh ó fheoil mhionaithe. Cibé rogha a roghnaíonn tú, gheobhaidh tú mhias blasta agus sásúil, agus is féidir leis an teaghlach agus leis na haíonna iontas go deimhin.

Chops gearrtha sicín Ar dtús, gearrthaíní sicín, a dhíoltar mar tháirge leathchríochnaithe. Ach le himeacht ama, d'fhoghlaim mná tí oilte agus príomhchócairí taithí conas nádúrproduct a chócaireacht sa bhaile. Déantar gearrtha sicín a ullmhú go tapa, go simplí agus i gcónaí. Is féidir iad a friochadh nó a bhácáil, a fhostú ar bhia fiacail, maisithe agus a sheirbheáil mar shneaiceanna. Agus má dhéantar na píosaí níos mó, agus go ndéantar glasraí úra nó sailéad a sheirbheáil ar an garnish, beidh na gearrthóga cearc ina n-ghránna, ina dhiaidh sin ar chúrsa iomlán. Is féidir cíche sicín sula ndéantar cócaireacht a mharú in aon spíosraí. I gcás craiceann craicinn, craiceannáin nó calóga arbhair. Agus, ar ndóigh, fónnaíonn cutlets le anlann gur féidir leat cócaireacht sa bhaile nó a cheannach réidh. Feoil, is féidir leat a chopáil go mín, mar atá inár gcás, nó iad a dhéanamh ó fheoil mhionaithe. Cibé rogha a roghnaíonn tú, gheobhaidh tú mhias blasta agus sásúil, agus is féidir leis an teaghlach agus leis na haíonna iontas go deimhin.

Comhábhair:

• Filléad sicín 500g
• Oinniúin 1 ríomhaire.
• Dill úr 50 g
• Mustard Fraincis (le gráin) 100 g
• Caise 50g crua
• Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
• Breadcrumbs 100 g
• Péine 2 salann
• Piobar talamh dubh 1 pinch

Treoracha

• Céim 1 Chun cócaireacht a dhéanamh, cuir: filléad cearc, crua cáis, oinniún, mustaird le gráin, greens (is féidir leat do bhlas).
• Céim 2 Fíotéad sicín mínithe mionghearrtha (is féidir leat é a thrasú i grinder feola nó mín a ullmhú).
• Céim 3 Críochnaigh an oinniún go mín.
• Céim 4 Gearr na Greens.
• Céim 5 Déan an cáis a ghríosú ar grater fíneáil.
• Céim 6 Measc na filléid sicín, glasaigh, oinniúin, cáis ghrátáilte, cuir mustaird, salainn. Cruthaigh go maith.
• Céim 7 Cuir na huibheacha sicín le forc, séasúr. Ullmhaigh aráin.
• Céim 8 Foirm a ghearradh as an feoil mhionaithe ullmhaithe, méid an bhosca meaitseála. Rollaí a dhéanamh i bprótaí, ansin snámh isteach in ubh agus arís i brioscaí.
• Céim 9 Cuir ar an mbia friochta téite, atá greased le hola glasraí. Fry ar an dá thaobh go dtí an donn órga.