Cuir mionsonraí ar taitneamhach: anlann beacáin ó champignons le huachtar

Is rogha iontach é anlann muisiriún le huachtar feola, tá gach comhábhar cairdiúil go hiontach lena chéile, rud a chruthaíonn blas comhchuí agus cothrom. Is féidir le muisiriúin aramatacha an mhias is simplí a iompú mar mhárscéal cócaireachta. Ní gá champignones a úsáid, tá beacáin eile oiriúnach: olacha, bán, mil, agaric. Is iad na beacáin níos mó aramatacha, an sauce is saibhre.

Anlann muisiriún ó champignons - oideas céim ar chéim

Ullmhaigh anlann beacáin agus uachtar éasca go leor, fiú is féidir le ban-óstach nuachta déileáil leis an oideas. Is féidir aon ghránach, feoil nó miasa éisc a sheirbheáil ar an anlann. Tar éis dóibh pasta a spíosrú, gheobhaidh tú pasta iontach.

Comhábhair riachtanacha:

• 120 gram de champignons;
• ola glasraí;
• 1.5 tbsp. l. plúr;
• 2 tbsp. l. im;
• oinniún;
• 80 gram uachtar;
• pinch salann;
• spúnóg milseog piobar.

Treoracha céim ar chéim

1. Sruthlaigh muisiriúin agus bolgán faoi uisce reatha. Agus úsáid a bhaint as scian a ghearradh orthu go mín, ba chóir go mbeadh gearradh ar an duine is mian leat a fheiceáil san anlann críochnaithe.
2. Fry go dtí go bhfuil dath taitneamhach órga in ola glasraí, ní féidir leat a fhrith, fiú amháin, ach lig dó suí 5 nóiméad.
3. Ar leithligh, ar an teas trí mheán, san im, déan an plúr a leigheas, beidh sé go leor ar feadh 3 nóiméad.
4. Cuir an uachtar isteach sa phlúr, ag bogadh i gcónaí, suanbhruith an anlann ar feadh 3 nóiméad eile, ba chóir go mbeadh an tine íosta.
5. Sa deireadh, cuir isteach na muisiriúin ullmhaithe le oinniúin, blas le piobar dubh agus salainn, coinnigh ar feadh 2 nóiméad ar an tine agus bain a bhaint astu.
6. Sin anlann beacáin réidh le huachtar, é a sheirbheáil chuig an tábla d'aon mhias agus béile taitneamhach a thaitin.

Conas steak juicy a dhéanamh, atá comhcheangailte go foirfe leis an anlann beacán seo, léigh anseo.