Subh na Silíní - uimhir oideas 1
Is deacair an caitneamh a bhaint as caora milis agus searbh i gcóireálacha baile a dhéanamh ró-mheastachán, de réir mar a mheastar gur bhanríon an ghairdín é silíní. Ullmhóidí tí, a ndearnadh ár n-uainmhínigh suas go cúramach, thug siad aoibhneas gan choinne agus réamh-mheas dinnéar maith. Mar sin féin, chomh maith le blas, tá a lán maoine úsáideach ag an milseog seo. Tá vitimíní C, B agus P, aigéad fólach, comhábhair ghníomhacha, iarann, agus i bhfad níos mó ag na silíní. Bímid ag smaoineamh ar an t-oideas de silíní silíní, rud a thabharfaidh blas neamhfhuascailte agus go leor úsáide.
Comhábhair:
- silíní le cnámha - 1 kg
- siúcra - 1 kg
- uisce 150 ml
Modh ullmhúcháin:
- Ar dtús, is gá na caora a nigh agus na gais a dhíscríobh.
- Ansin aistrímid an silíní isteach i gcoimeádán agus téann muid i gcodladh le siúcra. Uisce spraeála barr.
- Is gá a fhágáil i stát den sórt sin, go dtí nach féidir leis an sú a bheith ag na torthaí. Ba chóir siúcra a dhíscaoileadh go hiomlán.
- Bí cinnte go gcoimeádtar an t-uige leis an gcoimeádán, ionas nach n-eitilt na smeacháin agus na cuileoga.
- Nuair a bhíonn na caora go hiomlán ina sú, déanann siad an t-ábhar a mheascadh go réidh agus go mall agus cuirfear an tine ar a laghad.
- Bíonn cosc ar thorthaí cócaireachta i bpón coitianta ar oideas traidisiúnta le haghaidh subh ó shilíní. Ach cuirimid bealach níos bunaithe ar fáil.
- Doirt an chéad leacht siúcra silíní isteach i gcoimeádán cruach dhosmálta ar leith.
- Cuir tine mall ar ais agus fan ar é a fhiuchadh.
- Ansin, laistigh de 4-5 nóiméad, caithfidh tú an meascán a fhiuchadh, ag bogadh go réidh, ionas nach mbeidh na caora frith agus ní "crawl".
- Ar dtús, beidh mórán boilgeoga le feiceáil, agus beidh an brew an-fiuchphointe.
- Ag deireadh an ama, beidh an leacht níos "socair" agus ciallaíonn sé seo go bhfuil sé in am a bhaint as an oigheann.
- Seiceáil an ullmhacht - dríodar roinnt síoróip ar an pláta agus féach: mura scaipeann sé, tá an subh réidh.
- Ba chóir an chuid réidh a dhoirteadh i jar steiriliú agus dul ar aghaidh le hullmhú an dara cuid.
- Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar phrionsabal den chineál céanna, go dtí go mbeidh an milseog silíní réidh go hiomlán.
- Caithfear an maol as na silíní a rolladh suas le clúdaigh laicearaithe tirim, a bruitear roimhe sin in uisce.
- Ansin cuisnigh teocht an tseomra. Agus freastal ar tae!
Tabhair faoi deara: ó chainníocht na gcomhábhar a chuirtear in iúl, de réir an t-oideas seo de leac silíní, scaoilfear dhá cannaí de 0.5 lítear. In ainneoin saothair an phróisis, gheobhaidh tú milseog íogair, íogair agus íogair.
Conas a chearcadh silíní silíní: oideas uimhir 2
Gan rogha níos lú suimiúil, de réir mar is féidir milseog a ullmhú, tá súgradh ó shilíní le seacláide. Cuirtear an dá chomhábhar seo le chéile ar an mbealach is fearr, le blas uathúil le blas nótaí caife agus aroma milis de silíní aibí. Bímid ag smaoineamh ar mhodhanna chun dea-cháil den sórt sin a ullmhú.
Comhábhair:
- silíní - 500 g
- sú líomóide úr - 1 tablespoon
- siúcra - 200 g
- seacláid searbh dubh - 100 g
- cogadh nó rum dorcha (roghnach) - 100 ml
- uisce 50 ml
Modh ullmhúcháin:
- Is é an chéad chéim chun cócaireacht silíní delicious silíní ná na caora a nigh, iad a craiceann ó na gais agus iad a dhoirteadh i sáspan.
- Barr le sú líomóide, uisce agus sprinkle le siúcra.
- Cuir tine mall ar aghaidh agus, ag bogadh go réidh, tabhair an síoróip le boil.
- Ansin, laghdaigh an teas ar a laghad agus doirt i dteagmháil / rum.
- Ar dhóiteán beag, cócaigh an meascán ar feadh 25 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile.
- Ansin bain an coimeádán ón oigheann agus spréiceáil le píosaí seacláide briste.
- Corraigh go dtí go bhfuil an mais aonfhoirmeach.
- Cool ag teocht an tseomra.
- Tá maol silíní delicious le crainn réidh!
Is féidir páirtí tae a chóireáil, a úsáidtear mar anlann le haghaidh fritters nó pancóga, agus is spúnóg é muiléad. Bon appetit!