- Pasta-trátaí - 1 st. spúnógach
- Oinniúin - 2 Píosa
- Piobar agus salann - - Chun blas a chur air
- Pónairí dorcha - 2 Cups
- Fréamh Horseradish - - Chun blas a chur air
- Cluaisíní muc - 2 phíosa
- Hops-Suneli - 2 Píosa
- Gairleoige - 4 Fiacla
- Bá Leaf - 4 píosa
- Uachtar géar - 3 st. spúnóga
- Piseanna piobair - 10 píosa
1. Buaileann pónairí sa tráthnóna (Doirt an t-uisce te), maidin muid an t-uisce sa mhaidin, nigh na pónairí, cuir isteach é isteach i bratán nó i gcroisc, agus é a líonadh le huisce úr. Tar éis fiuchphointe a dhéanamh, déan cinnte go ndéanfaidh tú an t-uisce agus an ceann nua a dhraenáil, cuir na pónairí ar bun. Is fearr le pónairí cócaireacht, ag athrú an uisce trí nó ceithre huaire (chun substaintí gan ghá a bhaint as níos fearr). 2. Ar na babhtaí gearrtha na cluasa muiceola, glanfaimid iad go maith, is féidir iad a shmeamh ar dhóiteán oscailte, agus faoin uisce reatha tá siad nite go maith. 3. Cuirimid cluasa i mban agus cuirimid uisce le chéile. Tar éis na boils uisce, é a chumasc. Nighimid ár gcluasa, agus an chuid eile den chúr á bhaint againn, agus cuirimid cócaireacht air. Tar éis na boils uisce, cuir duilleog bhá, oinniún agus piobaráin. Déan cluasaigh cócaireachta ar feadh thart ar uair an chloig, ansin fionnuar agus gearrtha iad. 4. Glan an oinniún mór agus é a ghlanadh, ansin gearrtha i fáinní. Le dath órga, ar fháinní oinniún Fry friochta te. 5. Ullmhaigh an anlann: déan an greamaigh trátaí a mheas le huachtar géar, piobar, salann, gairleog brúite agus cuir le luascanna-suneli. Cuir coisbheart grátáilte. Buaileann an salann go maith, go dtí go mbeidh mais aonchineálach ann. 6. Oinniún grilled measctha le cluasa slisnithe agus pónairí, salann beag agus meascán. Scaipeadh i pláta. Cuir an anlann agus greens beagáin leis. Tá an mhias réidh.
Freastal: 6