- Plúr - 1,25 Cupáin (le haghaidh brioscaí)
- Púdar cócó - 1 cupán
- Púdar Bácála - 2 Spúnóg
- Salt - 2 Pinch
- Uibheacha - 8 píosa
- Siúcra - 1,5 cupán
- Ime - 4 míreanna. spúnóga
- Caife láidir - 1 cupán
- Cognac - 1/3 Cups
- Seacláid bainne - 400 gram (le haghaidh uachtar)
- Uachtar - 3 Cupaí
- Sliocht Vanilla - 1 spúnóg
Tá an t-oideas ar císte puff seacláide fada go leor, ach níl aon rud an-chasta ann má thuigeann tú, uimh. Mar sin, inseoidh mé duit conas císte ciseal seacláide a dhéanamh: 1. An t-oigheann a chaitheamh go dtí 190 céim. 2. Doirt an plúr, cócó, púdar bácála agus salann isteach i mbabhla domhain. Cruthaigh go maith. 3. Cuir uibheacha ar leithligh ag luas ard an mheascáin ar feadh 2 nóiméad. Ansin, tosú ag cur siúcra de réir a chéile, ag leanúint ar aghaidh ag luas ard go dtí beanna boga. 4. Cuir leath den mheascán tirim leis na huibheacha a bhuilleann. Cruthaigh go maith. Cuir an t-im leáite a chur leis, meascadh arís go maith. Ansin cuir an meascán tirim atá fágtha agus cuir an meascán go réidh. 5. Roinn an taos mar thoradh ar na codanna comhionann agus aistriú chuig foirmeacha ullmhaithe le haghaidh cácaí bácála. Bácáil sé ar feadh 18-20 nóiméad ag 190 céim os comhair fiacail tirim. Faigh brioscaí críochnaithe as an oigheann agus fuarú le teocht an tseomra. 6. Anois, ullmhaigh an uachtar. Ba chóir go ndéanfaí muiceanna seacláide a leá i ndabhach uisce go dtí go ndéanfar mais uachtar creamy aonfhoirmeach. Déantar seacláid leáite a bhaint as an teas, ligean dó fuarú teocht an tseomra, ansin cuir uachtar, sleamhnán folaile agus meascán le meascán. Ba chóir an uachtar mar thoradh air sin a chur sa chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig. 7. Mar sin, tá na brioscaí réidh, tá an uachtar réidh - tús a chur le chéile an císte. Ba chóir go mbeadh brioscaí mar an gcéanna agus an méid céanna, ní mór duit an barrachas a ghearradh. Ar mhias mhias mór an páipéar le haghaidh bácáil, leag an chéad sraith brioscaí amach. Ag baint úsáide as scuab, briseadh brioscaí le cónóg agus caife. Ansin, táimid ag barr uachtar seacláide, déantar é a dháileadh go cothrom thar dhromchla iomlán an chíste. Déan an nós imeachta seo arís go dtí go dtéann tú as brioscaí. Ba chóir go mbeadh sraith de uachtar seacláide ag an mbarr (d'áilleacht is féidir leat dhá dathanna a dhéanamh - ó bhainne agus seacláid bán, agus cóta barr le uachtar seacláide bán, mar atá sa ghrianghraf). 8. Cuirtear an císte ciseal seacláide bailithe chuig an cuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig, agus is féidir é a sheirbheáil ina dhiaidh sin. Ádh mór i cócaireacht! ;)
Freastal: 12