- Piorra - 8 píosa
- Púdar siúcra - 100 gram
- Ime - 100 gram
- Anis réalta - 3 phíosa
- Cardamom - 10 gram
- Cainéal - 20 gram
- Brandy - 2 Ealaín. spúnóga
- taosráin puff - 500 gram
1. Nigh na piorraí, gearrtha i dhá chuid, déan an lár a ghearradh go réidh. 2. Measc siúcra, ola, anise, cardamom agus cainéal i mban-resistant dóiteáin, thart ar 20 cm ar leithead, agus cuir ar dhóiteán mór. Fan go dtí go mbeidh an meascán boils. Crúigh an brat friochta agus déan an meascán a mheascadh go dtí go bhfuil an siúcra caramalithe. 3. Cuir na plumaí i brat friochta, cócaigh iad san anlann ar feadh 10-12 nóiméad, ag bogadh ó am go ham, go dtí go bhfuil siad caramelized. Doirt branda agus cuir dóiteáin dó. A chur as na piorraí. Preheat an oigheann go 200 céim Celsius. 4. Righ an taos ar thiús 0.3 cm agus déan an ciorcal a ghearradh. 5. Nuair a fhionnann na piorraí beagán, leag amach as an taos thuas le gearrtha suas i bhfoirm bláth. 6. Cuir an taos ar na piorraí chun na himill a fhoirmiú. Punch an taos le forc agus bácáil sé ar feadh 15 nóiméad. Laghdaigh an teocht go 180 céim agus é a bhácáil ar feadh 15 nóiméad eile go dtí go dtiocfaidh an taos as. Bain as an oigheann agus lig dó. Ansin cuir an pláta ar bun aníos.
Freastal: 8