• Baintear go maith le slapaí agus gáis ón gcomhlacht.
• Éifeachtach i galair meitibileachta, mar shampla reumatism, gout, boilg agus galair intestinal.
• Laghdaíonn an leibhéal aigéad saille agus aigéadach, rud a chosc galair cosúil le gout agus atherosclerosis.
Kombuha-tae - an bealach is fearr chun gáis agus dramhaíl a bhaint as an gcomhlacht. Sa lá atá inniu ar an margadh dubh le haghaidh píosa beag bídeach de kombucha iarr suas le € 75, ach tá an-taitneamh ag caighdeán an tae seo. Dá bhrí sin, is fearr combucha a cheannach i gcógaslann. Ar phacáistiú tae den sórt sin, ba chóir an uimhir theileafóin agus seoladh an mhonaróra a chur in iúl.
Ceann de phríomh-airíonna teiripeacha combuha-tae ná go ngníomhaíonn sé an córas imdhíonachta.
I gcoinne galair thógálacha a fheidhmíonn Kombuha go hindíreach: neartaíonn sé díleá, ag obair le hobair an bholg agus na n-intestines, cuireann sé gáis agus slapaí as an gcomhlacht as.
Tugadh ainm an chombucha-tae thar ceann an Kombu dochtúir Cóiréis, a deir, mar a deir an finscéal, i 400 AD. e. leigheas emperor na Seapáine gastritis, ag déileáil dó le deoch speisialta Kombu-Ha. Tugadh deoch leighis ar na Síne freisin ar an tae seo.
Sa Rúis, tá aitheanta ag tae kombucha ar feadh i bhfad. Tar éis an Chéad Chogadh Domhanda, thug saighdiúirí é a bhí ag filleadh ón mbraighdeanas. Sa litríocht eolaíoch, luaitear an tae seo i dtosach an chéad uair i 1913, ach bhí sé an-tóir air ach i 1964, buíochas le leabhar an dochtúir Gearmánach Rudolf Sklenar. Chleachtaigh Sklenar úsáid kombuha-ta chun cóireáil a dhéanamh ar ghalair meitibileach, reumatism, gout, galair an bholg agus na n-intestines, chomh maith le leibhéal an aigéad úir agus colaistéaról a laghdú sa chorp.
Tá airíonna cneasaithe kombuha-ta i ndáiríre an-leathan. Ach tá gníomh an kombucha-ta cruthaithe ag go leor staidéir, ach níl aon rud iontach ann. Déantar Kombuha-ta, i ndáiríre, ó thrí fungais giosta éagsúla agus ceithre chineál baictéir. Is í an tsubstaint theiripeach is tábhachtaí ná aigéad glucuronic, a chuireann bóisíní agus tocsainí i gcorp an duine agus cuireann sé iad san fhual. Ina theannta sin, tá a lán de vitimín C, aigéid theicéadach agus lachtaigh agus méid beag (níos lú ná 1%) alcóil ag an kombucha-tae.
Sa Rúis, tá tóir kombucha coitianta go príomha mar dhídeacht tí, go háirithe nuair a dhéantar gout a chóireáil. Creideann roinnt de dhochtúirí na Gearmáine go ngníomhaíonn sé obair na faireoga inchríneacha. Dá bhrí sin, tá kombuha-ta úsáideach i galair meitibileachta, aigéadú muscle agus ró-mheáchan, chomh maith le haonú agus tuirse a lagú. Mar sin féin, níl sé inmhianaithe i leith diaibéiteas go bhfuil mórán siúcra ann.
Tá tae Kombucha úsáideach go príomha mar go gcuireann sé gás, aigéad saille agus aigéad uric as an gcomhlacht, ag gnáthú an flóra intestinal. Is maoin luachmhar luachmhar é seo i gcóireáil ailse, chomh maith le cosc a chur ar atherosclerosis agus gout.
Conas kombucha-tae a ullmhú?
Chun kombuha-ta a ullmhú beidh ort 1 lítear uisce, 1 g de thae dubh nó glas, 50 g siúcra, 1 píosa kombucha-einsím.
Boil uisce, cuir tae, kombuha-einsím agus siúcra i gcupán, Doirt uisce fiuchphointe agus ligeann 10-15 nóiméad brew. Cruthaigh agus brú trí strainer tae, ansin an tae a dhoirteadh i jar gloine ghlan.
Clúdaigh sé le súl agus cuireann sé teocht an tseomra i bhfolach, ansin clúdaigh an próca le uige, agus é a cheangal le banna leaisteacha. Cosnaíonn an fabraic tae ó dheannach agus feithidí, a mheallann boladh milis. Ina theannta sin, ní mór don kombucha-einsím "breathe", is é sin, a fháil ocsaigine.
Cuir an t-árthach i gceantar aeir go maith ar feadh 8-12 lá. Beidh Tae réidh le húsáid nuair a thagann sé bán agus measartha milis. Mar fhocal scoir, bain an fungas tae as an leacht agus sruthlaigh sé i gcúllann faoi uisce a reáchtáil chun é a choinneáil go dtí an chéad brew eile. Strain an tae agus é a dhoirteadh isteach sna buidéil. Mar sin, is féidir leat é a stóráil san fhuar ar feadh cúpla seachtain.
Le slapaí agus gáis a bhaint, moltar 0.5 lítear de kombucha-tae a ól go laethúil. Tá an méid seo roinnte ina 3 chuid agus tá sé ar meisce ar maidin ar bholg folamh, san iarnóin agus sa tráthnóna ar feadh 1 chuid. Chun éifeacht diuretic a fháil, ba cheart duit 0.25 lítear tae a ól gach 4 uair an chloig.