- banana mór - 3-4 píosa
- siúcra - 3/4 Gloine
- im saillte - 2 ítim. spúnóga
- ubh mór - 1 píosa (móide 1 uibhe bán)
- sliocht bhileog - 1 spúnóg
- plúr - 1 gloine
- púdar bácála - 1 spúnóg
- cainéal - 1 spúnóg
- salann - 1/4 spúnóg
- ola glasraí - 1/2 cupán
1. Preheat an oigheann go 160 céim leis an gcuntar i lár an oigheann. Lubricate the bread pan le ola. Trim na bananaí ag an dá chríoch ionas go mbeidh an chuid lárnach ag bun an chruth. Gearr bananaí ar a chéile agus a craiceann. Cuir ar an pláta. Bananaí Baile Átha Troim agus a chur ar leataobh. 2. I bpanna friochta mór, tabhair 1/4 cupán siúcra agus 2 spúnóg bhoird uisce le boil, gan corraigh. Cócair go dtí go dtéann an t-uisce le chéile, agus ní bheidh an meascán ina ubhra. Bain as teas agus cuir im. Measc le forc go dtí go leagann sé. 3. Cuir na píosaí banana leis an taobh gearrtha síos agus cócaigh thar teas íseal ar feadh 1 nóiméad. 4. Cuir na slisníní leis an taobh gearrtha síos sa bhfoirm ullmhaithe. Doirt an caramal atá fágtha ar an mbarr. 5. I mbabhla mheán, glúdaigh iarsmaí banana chun 1 cupán a dhéanamh. Cuir an cupán 1/2 atá fágtha agus an meascán leis. Buille le hogán uibhe, bán uibhe agus sliocht fánaile. 6. I mbabhla mór, déan an plúr, an púdar bácála, an cainéal agus an salann a mheascadh. Cuir meascán banana agus ola glasraí, corraigh. 7. Doirt an taos isteach i múnla agus é a bhácáil go dtí go mbeidh an bréagán fiacla a cuireadh isteach sa lár glan, 50-55 nóiméad. 8. Lig le fuarú ar feadh 10 nóiméad, ansin déan an císte go réidh ar an mhias agus fionnuar go hiomlán sula ndéanann tú freastal air. Gearr i slices agus fónamh le huachtar bhuailtí.
Freastal: 6