Ag roghnú oidis don chíste don Bhliain Nua 2016, tabhair aird ar leith ar an "Milseogán". Tá an císte seo níos comhdhéanta de tháirgí déiríochta agus tá sé an-oiriúnach le bliain na nGabhar a cheiliúradh. Tabharfaimid oideas simplí duit conas císte a dhéanamh don Bhliain Nua 2016.
Comhábhair riachtanacha:
- Fianán Shortbread - 200 g
- Ime - 110 g
- cáis uachtar "Philadelphia" - 750 g
- uibheacha - 3 phíosa
- siúcra - 210 g
- siúcra folaile 10 g
- uachtar - 180 ml
- craiceann líomóide - 1 cnap.
- Sútha talún - 200 g
Modh ullmhúcháin
- Ar dtús is gá duit an bonn a ullmhú don chíste. Chun seo a dhéanamh, brioscaí peanut a thógáil agus é a scriosadh. Is féidir leat é a mheilt freisin i cumascóir. Cuir na buamaí fianán i mbabhla.
- Leá an t-im, é a dhoirteadh isteach san ae. Cruthaigh go maith.
- Bog an mais i mias bácála (tá cruth le trastomhas 24 cm oiriúnach). Déan na bruscair go léir a dháileadh go cothrom ar bhonn an choimeádáin, agus cuir spúnóg orthu go dian.
- Cuir an fhoirm isteach san oigheann ar feadh 10 nóiméad ag teocht de thart ar 180 ° C Tar éis an bonn a bhácáilte, é a bhaint agus fuarú é.
- Nuair a bheidh an múnla fuaraithe, cuir isteach é i roinnt sraitheanna scragall, ansin déanfar an císte a chócaráil i ndabhach uisce.
- Faigh cáis, uibheacha agus uachtar as an cuisneoir roimh ré ionas go mbeidh siad teocht an tseomra.
- Téigh ar aghaidh anois le hullmhú an uachtar. Chun seo a dhéanamh, déan an gnáthshealóg a mheascadh le folacha, iad a mhoilliú i grinder caife chuig staid an phúdair.
- Cuir cáis uachtar i mbabhla mór, an siúcra púdraithe a dhoirteadh, a mheascadh go dtí go réidh. Buille sé beagán le meascthóir, ag baint úsáide as an luas is moille.
- Cuir trí uibheacha mais bruite a chur leis, a mheascadh go maith le cabhair an corolla.
- Tabhair faoi deara nach chóir go gcuirfí an t-uachtar i bhfolach agus a mheascadh a bheith ró-éifeachtach, ar shlí eile is féidir é a thar-sháithithe le haer, rud a fhágfaidh scoilteanna ar dhromchla an chíste.
- Nigh an líomóide, é a shíor tirim, bain an craiceann le grater beag. Cuir an zest isteach sa uachtar agus déan é a mheascadh arís.
- Cuir an t-uachtar leis an mais mar thoradh air agus cuir é le huisce go dtí go bhfaightear uachtar aonchineálach.
- Doirt an uachtar isteach sa mhúnla leis an mbonn de bhrú. Ailínigh an sraith barr.
- Preheat an oigheann go 170 ° C, cuir an císte i dabhach uisce. Ceadaíonn an modh cócaireachta seo duit an císte a bhácáil go cothrom. Chun seo a dhéanamh, cuir cruth dhomhain san oigheann, cuir an caol ar an mbarr, Doirt uisce fiuchphointe ar an tráidire bácála ionas go dtiocfaidh an t-uisce i lár an mhúnla.
- Tógfaidh an próiseas bácála ó 60 go 80 nóiméad.
- Chun a sheiceáil an bhfuil an císte réidh, déan an múnla a mhúscailt go héadrom. Má tá an císte réidh, ba chóir go mbeadh an lár croith beag.
- An císte a ghlanadh, beagán ama a thabhairt dó a bhriseadh. Ansin níos doichte an múnla le scannán bia agus é a chur sa chuisneoir don oíche.
- Ar maidin tá sé riachtanach an fhoirm a bhaint as an cuisneoir, an scannán a bhaint agus tosóidh an císte a bhaint as an gcoimeádán. Chun seo a dhéanamh, déan an císte ar leith ó bhallaí an mhúnla trí scian beag a rith idir an císte agus an cruth. Tóg an císte amach.
- Is féidir leat é a mhaisiú le píosaí sútha talún úr ar an mbarr, é a dhoirteáil le síoróip torthaí nó smearaidh le subh.
- Chun an císte a athshocrú ar phláta ar a seirbheálfar é ar bhord ceiliúrtha, bain úsáid as dhá lanna fada.
- Is scian géar a ghearradh ar an gcáithnín, agus sula dtéann tú ag teastáil chun tais le huisce fuar.
- Is féidir leat an císte a mhaisiú leis an inscríbhinn "Happy New Year", féach ar an grianghraf conas a d'fhéadfadh sé a bheith cosúil.
