Teaglaim ar fhilet cearc le chairn agus fíonchaora Mias simplí le meascán exquisite de fhilet cearc agus fíonchaora. Is cúrsa cúrsa iomlán é an mhias seo, rud nach gá garnish (tá fíonchaora cheana féin), cé gur rogha is féidir leat ríse a sheirbheáil. Comhcheanglaíonn fíon bán (milis nó leathsweet) na comhábhair go léir, agus cuirfidh uaisleán agus líomóid bóquet aromas den sórt sin nach féidir a chur in iúl nach féidir le focail a chur in iúl! Molann mé!
Comhábhair:- 2 ríomhaire pearsanta chíche sicín.
- Fíonchaora solas 100 g
- Fíonchaora dorcha 100 g
- 0.5 ríomhaire pearsanta bán Oinniún.
- Lemon 0.3 ríomhaire.
- Fíon leath-milis bán 100 ml
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 4 tbsp. l.
- Salann mara 5 g
- Piobar talamh dubh 2 bioráin
- Rosemary tirim 1 cp.
- Céim 1 Chun cíche cearc a dhéanamh le fíonchaora i bhfíon bán, ní mór dúinn 0.5 bolgán (is féidir leat a bheith bán nó oinniún), 1/3 líomóide, fíon bán milis nó leath-mhiotach, 2 breasts sicín, uaisleán úr nó tirim (is fearr úr), fíonchaora dorcha agus éadroma, ola lus na gréine (nó olóige níos fearr fós), spíosraí.
- Céim 2 Cuir na fíonchaora ar leith ó na craobhóga agus ón mianach.
- Céim 3 Tá cíche sicín sprinkled le salann agus piobar dubh.
- Céim 4 Fry na breasts sicín ar an grill ar an dá thaobh go dtí go bhfeictear na stripes. Taobh istigh, is féidir leis an bhfeoil a bheith tais, gan a bheith scary, ós rud é go fóillfimid é.
- Céim 5 Cuir an oinniún, cuir Fri in ola.
- Céim 6 Cuir roinnt fíonchaora le chéile.
- Céim 7 Leag amach láithreach na ciorcail líomóide.
- Céim 8 Cuir tine íosta agus Fry ar feadh 5 nóiméad. Tógfaimid an mug líomóide - ag tabhairt ar shiúl an sú agus an blas, ní bheidh gá leo níos mó.
- Céim 9 Scaipeadh na fíonchaora friochtaithe le breasts sicín níos luaithe agus doirt sa fhíon. Déanaimid an t-meán dóiteáin, lig an fhíon a ghlanadh thart ar 3-5 nóiméad.
- Céim 10 Cuir an uainchlár leis, cuir an tine ar ais íseal, clúdaigh sé le clúdach agus cuir suanbhruith go dtí go bhfuil an fheoil réidh, ag casadh na breasts go tréimhsiúil (thart ar 15-20 nóiméad).
- Céim 11 Freastalaíonn muid ar an mhias te, go nádúrtha, le gloine fíon bán!