- Prátaí - 6-8 píosa
- Ime - 20 gram
- Ola olóige - 2 mír. spúnóga
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
Molaim duit go gcuirfí aon chos níos mó ar fáil don Arsenal d'oidis Garnish Prátaí. Tá an t-oideas invented ag na Fraince - agus i dtéarmaí cócaireachta is féidir iontaobhas a bheith orthu :) Go ginearálta, bíonn feoil feola mar aon le sauce béarnaise de ghnáth ag na prátaí chateaux, ach is maith leis na miasa feola eile. Is é seo an cás nuair is féidir le haíonna a bheith iontas cheana féin le garnish :) Oideas don chateau prátaí: 1. Tá na prátaí glanadh agus nite. Ina dhiaidh sin, déanaimid rud beag neamhréasúnach, ach ní féidir é a dhéanamh ar mhaithe leis an áilleacht - gearrann muid na prátaí beagán níos mó, ionas go mbeidh sé i bhfoirm bairille. Mar sin, beidh sé níos áille, agus níos blasta - nó beidh an prátaí níos mó, amh, níos lú - ar a mhalairt, beidh sé boil. Caithfidh cochataí prátaí álainn a bheith acu. 2. Caitheann muid bratáin prátaí isteach i bhfiuchphointe agus cócaireacht ar feadh 7 nóiméad. Ansin déanfaimid na prátaí amach as an uisce agus ligimid iad a thriomú amach. 3. An t-im a chosc i brat friochta. Chuir muid ár n-uachtair i brat friochta agus bréagar go dtí go bhfeiceann screamh rud dearfach ar gach taobh. Cuir salann agus piobar leis. 4. Glacann muid na prátaí as an brat friochta agus cuirimid iad ar an mbord láithreach. Bon appetite, mar a deir na Fraince :)
Freastal: 3-4