- Champignones úra beaga - 1 cileagram
- bolgán - 1 píosa
- gairleog - 3 fiacla
- Piobar milis dearg beag - 1 phíosa
- bun dill - 0,5 píosa
- cuid de oinniúin glas - 0.5 píosa
- 9% fínéagar - 3 míreanna. spúnóga
- duilleoga bá - 2 phíosa
- siúcra - 1 st. spúnógach
- salann, piobar - 1 píosa (le blas)
Ba chóir beacáin a nite go críochnúil, a chur i bpanna leathan, a líonadh le huisce, cuir leath an st. l de fhínéagar. Cuir tine mór ar fáil agus cuir boil. Bain cúr le cúr, teas a laghdú go meánach agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad. Aistrigh na muisiriúin chuig colander. Peil oinniún agus gairleog, cros. Déantar piobar a nite, a scaoileadh ó shíolta agus go mionghearrtha. Dill agus oinniún glas le nigh, tirim agus meileadh. Cuir beacáin i mbabhla. Cuir oinniún, gairleog, piobar, greens, siúcra agus salann, corraigh. Fág duille bá, doirt an fínéagar atá fágtha. Dún an babhla le scannán agus fág sé ag teocht an tseomra ar feadh 2 uair an chloig.
Freastal: 4