- Feoil mhionaideach - 450 gram
- Bow - 2 phíosa
- Cairéid - 80 gram
- Rutabaga - 80 gram
- Cumin - 1/2 Spúnóg
- Cainéal - 1/2 Spúnóg
- Peirsil - 2 Ealaín. spúnóga
- Anlann Wormstersky - 2 Ealaín. spúnóga
- Plúr - 1 Ealaín. spúnógach
- Gairleoige - 2 Fiacla
- Greamaigh trátaí - 1 st. spúnógach
- Ola olóige - 2 mír. spúnóga
- Broth uaine nó glasraí - 275 Milliliters
- Brúigh prátaí agus cáis: Prátaí - 900 gram
- Ime - 50 gram
- Salt agus Pepper - - Chun blas a chur air
Críochnaigh oinniún agus gairleog go mín. Cairéid agus breac a chosc i bpíosaí beaga. Ciorcail an peirsil go mín. Déan na prátaí, cuir iad i 4 píosa agus cuir iad i sáspan le huisce salann ionas nach dtéann sé dubh. 2. Doirt an ola olóige isteach i sáspan agus é a théamh thar mheán teasa agus cuir oinniún mionghearrtha agus gairleog. Déan cócaireacht ar feadh 5 nóiméad, ag coirceadh oinniúin go minic go dtiocfaidh sé chun críche. Cuir cairéad agus rutabag agus cócaigh ar feadh 5 nóiméad níos mó, ag bogadh go minic. Bain na comhábhair ón brat friochta, aistrigh go pláta agus cuir i leataobh é. 3. Cuir líon an reithe leis an brat agus an fhrith, ag casadh i gcónaí go dtí go dtéann an fheoil i bhfolach. Nuair a thiteann an mionna ar fad donn, cuir na glasraí, peirsil, cumín, cainéal, anlann aníos, brat agus píonó trátaí leis. Sprinkle le plúr agus meascán maith. Cuir an tine ar a laghad, clúdach agus cócaireacht ar feadh thart ar 35 nóiméad. Scrúdaigh gach 10 nóiméad agus cuir cúpla spúnóg uisce le chéile má thosaíonn an meascán ag bualadh le bun an phain. Cuir na prátaí ar an teas meánach ar feadh 25 nóiméad agus cócaireacht go dtí go bruite. 4. Folaigh na prátaí agus lig sé seasamh ar feadh 5 nóiméad gan an clúdach i sáspan. Cuir an t-im agus na prátaí maisithe a dhéanamh. Tógfaidh sé seo thart ar 2 nóiméad. Aistrigh an fheoil le mias teas-resistant. 5. An t-oigheann a ullmhú go 200 céim Celsius. Ag baint úsáide as spúnóg, cuir na prátaí go cothrom ar fheoil. Cránaigh na prátaí agus cuir an cáis ar an mbarr. 6. Cuir an mhias in oigheann réamhtheáite agus cócaireacht ar feadh 30 nóiméad. Tá casserole an Aoire réidh le freastal. Freastal le glasraí.
Freastal: 4