Is píosa Iodáilis é, Calzone nó Dún Pizza Calzone, pizza dúnta. Nuair atá tú ag cruthú, tá an calzone i gcónaí i gcruth mar chorrán. Is mias tipiciúil é Calzone do réigiúin láir agus deisceart na hIodáile. Is féidir an pizza seo a bhácáil san oigheann nó a fhrith in ola glasraí. Molaim calzone a ullmhú ó thaos pumpkin le líonadh milis feola agus beacáin a dhéanamh go hiontach agus súgrach!
Comhábhair:- Pumpkin 120 g
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 3 tbsp. l.
- Siúcra 1 tbsp. l.
- Uisce 100 ml
- Giosta, úr, 20 g
- Salann 3 g
- Plúr cruithneachta 430 g
- Feoil saoil muiceola 250 g
- Champignáin muisiriúin 100 g
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Cáis crua 100 g
- Gairleoige 3 fiaclaí
- Anlann trátaí 2 tbsp. l.
- Púdar Piobar Dubh 0.5 g
- Salann 3 g
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 3 tbsp. l.
- Céim 1 Chun an calzone a ullmhú beidh 300 g de dhíth ar an taos pumpkin ullmhaithe, an mhiocán feoil, an oinniún, na muisiriúin, an cáis, anlann trátaí, an salann, an gairleog, an ola lus na gréine.
- Céim 2 Gearr na oinniúin i ciúbanna, gairleog - plátaí. Fionn na oinniúin agus an gairleog go dtí go bhfuil leath cooked.
- Céim 3 Cuir na Champignons isteach i plátaí, cuir Fry ar feadh 1 nóiméad.
- Céim 4 Cuir an mince leis. Strain faoin gclár le haghaidh 7-8 nóiméad.
- Céim 5 Cuir anlann anlann, salann, piobar leis. Stir.
- Céim 6 Roinn an taos i 2 chuid. Rollaigh gach ceann i gciorcal le tiús 0.7 cm. Ar thaobh amháin, cuir an líonadh.
- Céim 7 Cuir an cáis ghrátáilte ar an líonadh.
- Céim 8 Cas an deireadh saor in aisce ar an tástáil líonadh. Foirm pizza i bhfoirm crescent.
- Céim 9 Laghdaigh le ola lus na gréine. Má tá tú ag teastáil, scrios le luibheanna sesame agus spicy. Déan 3 incisions fada ón mbarr. Bí an calzone ar feadh 20 nóiméad ag 180 ° C.
- Céim 10 Pizza réidh! Bon appetit!