- fungas mór Portobello - 4 phíosa
- ola olóige - 1 st. spúnógach
- Salann agus piobar talún - - Chun blas a chur air
- avocado aibí - 1 píosa
- mustaird donn - 1 st. spúnógach
- horseradish - 1 Ealaín. spúnógach
- sú aoil úr - 1 st. spúnógach
- chili jalapeno - 1 píosa
- arán - 4 slisní
- trátaí leog - 1 píosa
Preheat an oigheann go 220 céim. Ar bhileog bácála mór, measc na muisiriúin le im agus 2/3 cupán uisce, séasúr le salann agus piobar. Socraigh na beacáin, clúdaigh sé go saor le scragall. Bréagáin beacáin go bog, ó 30 go 45 nóiméad. Idir an dá linn, i mbabhla meán, mash an avocado, brúigh sé le forc. Cuir mustaird, horseradish agus sú aoil leis. Ansin cuir chili jalapeno, séasúr le salann agus piobar. Fry na slisníní aráin. Cuir salann trátaí, beacáin agus avocado ar gach sliotán. Freastal láithreach.
Freastal: 4