- im unsalted - 170 gram
- siúcra donn (b'fhearr dorcha) - 1/2 cupán
- sliocht de bhileog - 1 spúnóg
- plúr - 1 1/3 Cups
- salann - 1/4 spúnóg
- siúcra milseogra le haghaidh sprinkling - 1 Chun blas a chur air
1. Gearr an t-im isteach i bpíosaí 4-5, cuir salann beag agus cócaireacht thar mheán teasa, ag cur go dtí go dtéann an ola dath donn éadrom agus aroma ar a laghad, ó 4 go 7 nóiméad. 2. Doirt an ola isteach i mbabhla agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig. Buille le chéile im agus siúcra donn le meascthóir leictreach. Cuir bioráin, cuir plúr agus salann ansin, ag luas íseal go dtí go réidh. 3. Cuir an taos ar bhileog de pháipéar céirithe nó de phár, déan logáil 30 cm ar fad agus 3.5 cm ar trastomhas. Fill i bpáipéar agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig. 4. An oigheann a ullmhú go 175 céim leis an gcuntar sa lár. An taos a leathnú agus é a rolladh sa siúcra milseogra. 5. Gearr an taos i mugaí 6 mm tiubh agus cuir iad ar an mbileog bácála ar fad 3.5 cm óna chéile. Bácáil go dtí go dtiocfaidh an dromchla tirim, agus tá na h-imill beagán níos dorcha, ó 10 go 12 nóiméad. Lig don ae fuarú ar an gcuntar. 6. Stóráiltear an fhianán i gcoimeádán séalaithe ag teocht an tseomra ar feadh seachtaine. Tá an taos stóráilte sa chuisneoir ar feadh suas le 1 seachtaine nó sa reoiteoir ar feadh suas le mí amháin.
Freastal: 4-6