Bass farraige grilled

Glacann muid ár n-iasc. Smaoinímid an t-iasc ó na scálaí, gearrtar an ceann, na n-uillinn amach, bain na giblets. P Comhábhair:

• Farraige Farraige - 12 phíosa (Smurida)
• Lemon - 1/2 Píosa
• Fíon bán - 1/2 cupán
• Ola olóige - 3 míreanna. spúnóga
• Salt, piobar, spíosraí - - Chun blas (ginger, coriander, basil, savory, oregano, dill, etc.)

Treoracha

Glacann muid ár n-iasc. Smaoinímid an t-iasc ó na scálaí, gearrtar an ceann, na n-uillinn amach, bain na giblets. Nigh muid go maith an t-iasc faoi uisce reatha. Tirim é. Chuiramar an poll i mbabhla domhain. Bhuel salann (salann farraige), piobar, sreabhadh gach cineál spíosraí. Líon an t-iasc le fíon tirim bán, agus leath an líomóide a scaoileadh agus é a sheoladh chuig an cuisneoir. Tar éis an t-iasc a mharú, glacann sé amach as an cuisneoir é. Doirteadh an t-iasc, agus thriomódh sé an t-iasc le tuáille páipéir agus é a ramhar le méid beag ola olóige. Ansin, cuir an t-iasc ar an grill thar an teas trí mheán. Is féidir é a bheith ina grill éagsúil - leictreach nó grill ar na guailí. Tá sé tábhachtach go bhfuil an eangach tirim, agus ba chóir go mbeadh an t-iasc i gceann ciseal, gan a bheith ag baint le chéile. Chun é a dhéanamh go hálainn - níor cheart an t-iasc a ghluaiseacht le linn an fhriochta, agus ansin beidh ar a gconablaigh stiallacha blasta ón gríl. Fry ar an dá thaobh ar feadh thart ar 10-15 nóiméad ar gach taobh. Chuir muid an t-iasc ullmhaithe ar mhias agus é a sheirbheáil ar an tábla. Bon appetit! :)

Freastal: 6