- Beacáin reoite - 300 gram
- Oinniúin - 1/2 Píosa
- Prátaí - 1 Píosa
- Uachtar - 1 gloine
- Sinséar - 1 Pinch
- Broth - 2 Cups
Conas anraith uachtar a dhéanamh ó mheala agus bain sa bhaile? An-simplí: 1. Chuir muid na prátaí in uisce saillte, agus iad á ghearradh roimhe sin. 2. Ag an am céanna, ní féidir airm tine a shaothrú ar bhealach ar bith is féidir leat. 3. Fíon oinniún in ime go dtí go trédhearcach, cuir milmhóga agaric, agus cuir faoi stiúir faoi thine beag. 4. Nuair a bhíonn na prátaí réidh, cuirtear a cuid agus beacáin isteach i cumascóir agus buille. Ach ná do bhrat prátaí a dhoirteadh go fóill. Anois, is cosúil le huachtar an t-anraith uachtar exquisite a dhéantar as fionnadh sa bhaile, ach níl sé sin ar fad). 5. Fill ar ár n-uachtar i sáspan leis an brat, déan é a mheascadh go maith, agus cuir le boil. Gan stopadh an stirring, an sorn a mhúchadh, agus an uachtar a dhoirteadh. 6. Fág ár anraith uachtar ón boil ar feadh 5 nóiméad eile ar an sorn. Ag an am céanna, cuir ginger, salann, piobar, agus spíosraí eile le blas. Tá súil agam an t-oideas seo ar anraith uachtar ó popyat is maith leat é. Tá mé cinnte gur mhaith liom é - ní féidir liom cabhrú leis :) Ní hamháin go bhfuil an anraith ach blasta agus sásúil, ach tá sé an-aeistéitiúil, toisc go mbeidh an béile níos mó scagtha agus fíneáilte aige go huathoibríoch. Ádh mór! ;)
Freastal: 4