Anraith sicín Is é anraith sicín le glasraí anraith iontach le haghaidh stíl mhaireachtála shláintiúil. Anraith - bia riachtanach, tá sé an-riachtanach agus úsáideach do ghnáthghníomhú an chonair gastrointestinal agus ní hamháin, ach mar sin féin, le luas saoil an lae inniu, ní féidir le do chorp le cuid de bhrat te úr a dhéanamh le do thoil. Idir an dá linn, níl anraith ach in-athsholáthair, go háirithe nuair a bhíonn sé fionnuar lasmuigh. Bíonn an comhlacht ag teastáil agus soláthraíonn sé vitimíní agus micrea-mhéidlínte riachtanacha.
Comhábhair:- Ola olóige 50 ml
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Bay Leaf 2 g
- Cíche cearc 450g
- Cainneanna 200 g
- Cairéad 250g
- Eascraíonn soilire 400g
- Meascán de luibheanna na Fraince 10 g
- Cearc Broth 2 l
- Rís gráin fada 400 g
- Sú líomóide 120 ml
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Péine 2 salann
- Céim 1 Ullmhaigh na comhábhair riachtanacha don anraith: géaga, iarrtha soilire, cairéid, uibheacha, cíche cearc, broth sicín agus spíosraí.
- Céim 2 Ar leithligh táimid ag rís an rís go dtí go bhfuil sé réidh. Gearrann muid an leek agus cuirimid in uisce é, chun an searbh a bhaint as.
- Céim 3 Gearradh cíche sicín i ciúbanna beaga agus Fry i méid beag ola olóige.
- Céim 4 Gearr na hiarrachtaí soilire agus na cairéid.
- Céim 5 Cuir na glasraí slisnithe leis an gcíche agus an Fry.
- Céim 6 Déan an meascán uibhe. Buille uibheacha agus sú líomóide, cuir brat beag sicín (150-200 ml).
- Céim 7 Cuir leis na glasraí agus meascán uibheacha sicín, brat, rís bruite, duilleog bá, piobar dubh, bioráin luibheanna agus salainn chun blas a fháil. Cook ar feadh 10-15 nóiméad thar teas mheán. Bon appetit!