Anraith pise picilte Is é an rud is mó i anraith lean an saille a fháil. Agus is féidir leat é seo a bhaint amach ar chostas pischineálaigh agus prátaí. Is é an cleas eile ná méid beag plúr a chur leis an anraith. Agus má tá Fry beagán ann, ansin ar an mbealach seo gheobhaidh tú an t-anraith roinnt piquancy. Chun anraith a dhéanamh, ní hamháin saibhir agus saibhir, ach freisin delicious - tá sé tábhachtach bonn broth a ullmhú: glasraí cócaireachta mar aon le duille laurel ar feadh 30 nóiméad ar a laghad agus ansin na príomhábhair a chur leis. Agus ná déan dearmad na glasraí "caite" a bhaint as an brat. Foghlaim "mothú" an mhias atá tú ag cócaireacht. Agus baineann an riail seo i bhfeidhm ní amháin ar anraithí, ach go háirithe dóibh. Éirigh leat le cócaireacht!
Comhábhair:- Piseanna tirim iomlán 200 g
- 2 oinniún ríomhairí pearsanta.
- Cairéad 1 ríomhaire.
- Prátaí 4 ríomhaire.
- Gairleoige 2 clóibh
- Plúr cruithneachta 2 tbsp. l.
- Bay 3 ríomhaire pearsanta.
- 5 ríomhaire pearsanta cumhra Pepper.
- 1 tbsp salainn. l.
- Céim 1 Chun an anraith seo a thógáil: 1 cairéad mór, 2 oinniún, 4 práma mheán, gloine piseanna tirim, 2 spúnóg bhoird de phlúr, 2 chloige gairleog, ola glasraí, duilleog bá, piobar cumhra.
- Céim 2 Nigh an Pás, doirt uisce agus fág an t-uisce chun na hoíche.
- Céim 3 Tóg siospan 3 lítear. Cuir uisce, 1 oinniún peeled (fág eireaball ionas nach dtiteann an bolgán as a chéile le linn na cócaireachta), leath cairéad (gearrtha i bhfáinní), duille bá, piobar milis. Beir le boil agus suanbhruith ar feadh 30 nóiméad ar theas íseal.
- Céim 4 Peel na prátaí agus gearrtha iad i gciúbanna beaga.
- Céim 5 Cuir na piseanna leis an brat (draenáladh an t-uisce ina raibh sí sáithithe roimhe seo) agus prátaí. Beir le boil, bain an cúr. Cook ar feadh 15-20 nóiméad.
- Céim 6 Ciorcail an oinniún go mín, déan an dara leath den chairéad a chraobh.
- Céim 7 I brat friochta, le ola glasraí a chur leis, déan róstach. Cuir an oinniún ar dtús ar feadh 2-3 nóiméad, agus ansin cuir na cairéid agus cuir Fry 3 nóiméad eile go dtí go donn órga.
- Céim 8 Ansin, bíonn an plúr i brat friochta glan ionas go mbeidh sé dorcha beagán. Glacfaidh an próiseas 3-4 nóiméad.
- Céim 9 Sa bhrat, cuir an plúr isteach i codanna beaga, ag bogadh i gcónaí.
- Céim 10 Cuir an rósta, cuir an garlic isteach agus cócaireacht ar feadh 5-10 nóiméad. Bain as an teas, clúdaigh sé agus féadfaidh sé seasamh ar feadh cúpla nóiméad. Freastal ar an anraith le Greens.