An pharáid de bharra fréamhacha
Tá meas ag na Seapáine ar wasabi, tá mustaird ag na Fraince, agus tá raidis capall ag Slavs. Tá sé seo ina spreagadh láidir ar an secretion gastric, mar sin moltar go minic dóibh siúd a bhfuil aigéadacht íseal orthu. Sula raibh na prátaí le feiceáil san Eoraip sa 17ú haois, ba é an torcán, coibhneas cabáiste, na príomh-glasraí. Anois tá a clú ag filleadh: mar shampla, thug na Seapáine éagsúlacht salad ar féidir leat a ithe amh, agus is fearr le glasraí fréamhacha móra a bhruach nó a bhácáil. Ach tá an raidis capall róghníomhach, dá bhrí sin ní gá maisiúil a dhéanamh, agus má tá amhras ann maidir le haon athlasadh na n-orgán inmheánach, is gá dul i gcomhairle le dochtúir roimh ré. Is dea-leigheas do ghréamaí é an dearcadh géar agus an géar: cúpla anáil - agus beidh srón mór ag cur bac orthu. Cabhróidh spoonful de horseradish má thosaíonn an scornach díreach gortaithe. Úsáidtear an gléasra seo ní hamháin mar shaothrú do fheoil nó d'iasc - cuirtear é i bratáin agus i kvass le blas tanaí géar a thabhairt do na miasa. Dála an scéil, cabhróidh horseradish le huachtar géar: meascán de 1: 1 - anlann úsáideach iontach. Ciorcal - ceann de na comhpháirteanna éigeantacha de aiste bia atá forordaithe le haghaidh otracht nó diaibéiteas, mar gheall ar chalachar íseal (28 kcal in aghaidh an 100 g), tá luach ard cothaitheach aige agus sraith uathúil de chothaithigh. Tá meascán d'aigéad ascorbic, salann potaisiam, fosfar, cailciam agus iarann fabhrach le haghaidh comhshamhlú. Tá boladh géar horseradish mar gheall ar láthair ola riachtanach mustaird.
Cuidíonn an glasraí seo freisin an conradh agus na intestí biliary a ghlanadh de bharr einsímí nádúrtha agus snáithín "bog". Potaisiam, vitimín C, glucoraphanin, a bhfuil éifeacht láidir antioxidant agus antitumor. Cheana féin bhí a fhios ag na Gréagaigh agus na Rómhánaigh ársa faoi chumhacht cneasaithe agus cothaithe an fhréamh soilire, a úsáidtear ola chun an boilg a chóireáil agus chun créachta a leigheas. Sa lá atá inniu, úsáidtear soilire mar ghníomhaire diuretic agus anti-inflammatory. Cabhraíonn sé le cnámha agus meáchain a chailleadh, méaduithe ar ton agus libido.
Raffafter
Ní fhaightear na lóchrainn glasraí seo níos measa ná ó phumpkin. Is féidir é seo a fheiceáil i mbaile Richtersville na hEilvéise, áit ar feadh níos mó ná céad bliain gach fómhar go raibh siad ag óstáil féile de rutabaga. Ní mór dúinn, murab ionann agus an Eoraip, dearmad a dhéanamh ar an glasraí seo, ach go fóill - níl sé intuigtheach agus úsáideach: tá airíonna neamhdhéanta, díothacha, expectorant éasca. Rutabaga an-mhaith le haghaidh díolúine a chothabháil i ngalar ainsealacha an chonair riospráide uachtarach. Ina theannta sin, moltar go n-áireofaí san aiste bia chun éidéime a chosc ar na cosa, fadhbanna leis na duáin agus an córas cardashoithíoch. Piorra na Cruinne, Airtleag Iarúsailéim - faoi na hainmneacha sin is eol do mhuintir na Meánmhara an glasra seo. San Eoraip, tháinig sé leis na chéad longa a bhí ag filleadh ó Mheiriceá Theas: bhí na hIndiaithe ar an eolas go maith ar a maoine iontacha. Léiríonn Airtchórt Iarúsailéim go cruinn go n-éireoidh Hippocrates go gcaithfidh "leigheas a bheith bia, agus gur leigheas é bia." Agus ní i vain, toisc go mbíonn barra fréamhacha meitibileacht lipid ag gnáthú agus rialú a dhéanamh ar leibhéal glúcóis san fhuil, rud a fhágann gur táirge fíor-riachtanach é i réim bia diaibéiteas agus iad siúd atá ag iarraidh meáchan a laghdú. Méadóidh sé an ton foriomlán freisin agus tá sé úsáideach le brú fola a chobhsú. Sea, agus is éasca é cócaireacht le miasa dó: sa bhfoirm amh, cuir salads nó bácáil ort. Ina theannta sin, is féidir le hoscailt Iarúsailéim athsholáthar a dhéanamh ar phrátaí go hiomlán sa réim bia. Tá sé deas go bhfuil an soilire uilíoch: is féidir é a ithe amh, a chuirtear le súpaí, stew agus fiú sailéid torthaí. Ní féidir salainn a úsáid leis i miasa - cuirfidh a blas an sóidiam orgánach atá sna glasraí in áit. Conas agus cad atá le cócaireacht le soilire? Lón nó dinnéar aiste bia! Chun seo a dhéanamh, déan an fréamh miracle ar grater, measgaigh le slices oráiste nó úll agus cuir cnónna cedar beag leis.