Is saillte iad na substaintí is mó calóracha a théann isteach inár gcomhlacht le bia. Nuair a dhéantar aon ghram saill a dhíolachadh le heinsím díleácha chun na táirgí deiridh (uisce agus dé-ocsaíd charbóin), scaoiltear thart ar 9 kilocalories fuinnimh. Maidir le bianna ina bhfuil mórán saill, áirítear na feoil sailleacha uile agus an t-iasc, an saille, an t-im agus an ola glasraí.
Is é an cion calórach atá ag carbaihiodráití ná leath an chalaraí ó saille agus tá thart ar 4 kilocalories in aghaidh an ghraim de na substaintí sin. Fuarthas líon mór carbaihiodráití i gcineálacha éagsúla aráin, pasta, gránaigh éagsúla (coirce, ruán, rís, etc.), milseogra. Ba chóir a fhios freisin go bhfuil carcihiodráit íon go praiticiúil i gcéad siúcra, agus is é an t-ábhar calórach de céad gram den táirge seo ná beagnach 400 ciliméadar.
Tá cion calórach próitéiní comhionann le hábhar calóire na carbaihiodráití, is é sin, nuair a scoitear aon fhéictré próitéine sa chonair díleá, scaoilfear thart ar 4 cilocalóg freisin. I measc na dtáirgí a bhfuil ard-phróitéin orthu tá meats lean agus iasc, cáis teachín, bainne, kefir, cáis, uibheacha, caviar, pónairí, piseanna, pónairí.
Cén chaoi ar cheart dúinn faisnéis a úsáid inár saol laethúil maidir le hábhar calórach próitéiní, saillte nó carbaihiodráití? Tá an fhaisnéis seo tábhachtach go príomha dóibh siúd ar mian leo fáil réidh le meáchan comhlacht níos faide. Is é an fhíric go bhfuil an t-ábhar calorie na miasa (agus dá bhrí sin an aiste bia iomlán) an éifeacht is dírí ar ár meáchan. Má fhaigheann muid líon na próitéiní, na saillte agus na carbaihiodráití, a bhfuil níos mó ná an calories i bhfad níos fearr dúinn mar tháscaire ar luach fuinnimh an aiste bia, is dócha go stórálfar calories breise mar thaiscí sailleacha. Mar thoradh air sin - an chuma ar an meáchan coirp iomarcach, an figiúr flabby, an t-ús a imithe ón ghnéas eile ...
Mar sin, cad ba cheart duit a dhéanamh sa chás seo? Ar an gcéad dul síos, ní mór duit an leibhéal iontógáil calórach a theastaíonn uait a chinneadh. Braitheann an táscaire seo ar go leor fachtóirí: d'aois, meáchan coirp, tréithe na gníomhaíochta gairmiúla, leibhéal na gníomhaíochta fisiceacha i do chuid ama spártha. Is é an rogha is fearr, ar ndóigh, comhairle a fháil ó speisialtóir (ar aiste bia). Creidtear gur cheart go mbeadh an t-ábhar calórach de gach próitéin, saillte agus carbaihiodráití i gclár laethúil duine fásta sa tsuim thart ar 3,000 ciliméadar (ach, arís, is táscaire daingean é seo).
Má tá tú sásta leis an meáchan atá agat faoi láthair, ní mór duit ach a chinntiú nach sáraíonn an iontógáil calórach seo ná an figiúr seo. Sa chás seo, déanfar na calories go léir a scaoiltear i do chorp a scaoileadh mar gheall ar shaobhadh próitéiní, saillte agus carbaihiodráití bia, go hiomlán chun próisis fhiseolaíocha a chur ar fáil. Agus ní bheidh na taiscí sailleacha níos mó ná áit ar bith a ghlacadh.
Ach má tá roinnt meáchain choirp agat cheana féin agus dá bhrí sin ba mhaith leat meáchan a chailleadh beagán, is féidir leat ábhar calórach an aiste bia a laghdú, d'aon ghnó, i.e. níl sé comhionann le 3,000 ciliméadar, ach, a rá, 2900. Sa chás seo, d'fhonn a dhéanamh ar an easpa 100 calories, beidh iallach ar ár gcomhlacht méid beag saille atá ann cheana féin a scaipeadh ina stoc laethúil, agus laghdóidh mais do chorp de réir a chéile.
Ach cuimhnigh nach gcaithfeadh ábhar calórach an aiste bia a laghdú tríd an ábhar próitéine a laghdú ann (ní mór dóibh 90-100 gram ar a laghad a fháil in aghaidh an lae). Ach is féidir méid na carbaihiodráití agus na saillte a chaitear a laghdú beagán gan imní i bhfad ar do shláinte (cé nach chóir duit iad a eisiamh go hiomlán as an aiste bia).
Dá bhrí sin, a fhios agam an fhaisnéis faoi ábhar calórach príomhchodanna an chothaithe, lena n-áirítear próitéiní, saillte agus carbaihiodráití, is féidir leat d'aiste bia a phleanáil agus an staid atá ag teastáil d'fhigiúr a bhaint amach.