- Uibheacha - 5 phíosa
- Bainne cnó cócó - 3 míreanna. spúnóga
- Greamaigh an curaí dearg - 1 cuisleón
- Anlann Soy - 1 st. spúnógach
- Sú líomóide - 2 ítim. spúnóga
- Costais Tíogair - 10 píosa
- Cilantro - Chun blas (le haghaidh maisiú)
1. Boil na huibheacha. Tabhair aire nach bhriseann siad, toisc go mbeidh uibheacha iomlána uait. Cool agus iad a ghlanadh. Na huibheacha a ghearradh go réidh ar a chéile agus na buíocáin a thógáil amach. Cuir na h-ioraí ar pláta cothrom ar leith. 2. Le haghaidh athbhreoslaithe i mbabhla, bainne bainne cnó cócó, sauce soy agus sú líomóide st.lozhku. Cruthaigh an leacht go léir go maith. 3. Cuir an curaí dearg leis an bhfeistis agus cuir leis an meascán arís é. 4. Anois cuir buíocáin uibhe isteach sa mhais seo agus cuireann sé go maith é chun mais aonchineálach a fháil. Ba chóir go gcuirfeadh leatháin de fhíoróga ubh ar an bhfostú. Caithfidh ribí róibí, má tá tú úr, caithfidh sé cúpla nóiméad a chaitheamh i bhfiuchphointe uisce agus glan. I mbabhla ar leith, scrioslaítear iad leis an sú líomóide atá fágtha, déan gach seacláid a mheascadh agus a chur ar an ubh. Tá sé fós le maisiú le cilantro agus is féidir leat an mhias seo a sheirbheáil ar an mbord. Freastal ar na huibheacha líonta seo le anlann te chun béim a chur ar an blas Téalainnis.
Freastal: 5-7