Tuinnín maisithe le luibheanna

Sa mhias, doirt 4 spúnóg bhoird d'ola olóige, 1 sú aoil, salann agus piobar. Nigh, tirim. Comhábhair:

• Filléid tuinníní úra - 6 píosa
• crann coriander - 1 Píosa
• dornán duilleoga mint úr - 1 píosa
• aol - 1 píosa
• ola olóige - 4 míreanna. spúnóga
• salann, piobar - - Chun blas a chur air

Treoracha

Sa mhias, doirt 4 spúnóg bhoird d'ola olóige, 1 sú aoil, salann agus piobar. Nigh, a thriomú agus a ghearradh 1 chrannán agus 1 dornán duilleoga mint úr. Cuir le mias agus corraigh. Ullmhú na filléid tuinníní úra: nigh agus tirim le tuáille. Gearr i bpíosaí, cuir i mias le marinade agus é a mheascadh go maith. Cuir salann agus piobar arís, agus ansin clúdaigh sé le pláta plaisteach agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh uair an chloig (is féidir é seo a dhéanamh an lá roimh ré). Fry ar barbeic nach bhfuil ró-aice leis an tine, agus an marinade atá fágtha a dhoirteadh.

Freastal: 6