Smelt smelt

1. Ní mór duit an smite a nigh, a ghlanadh, a ghearradh as an ceann agus na hionaid go léir a bhaint. Comhábhair:

• Smelt - 1 cileagram
• Plúr - 200 gram
• Ola glasraí - 100 gram (le haghaidh friochta)
• Salt - aon Chun blas a chur air

Treoracha

1. Ní mór duit an smite a nigh, a ghlanadh, a ghearradh as an ceann agus na hionaid go léir a bhaint. Tar éis sin ní mór duit an t-iasc a chaitheamh arís go maith. 2. Ansin, ní mór duit an salann a mheascadh leis an plúr. Tá an t-iasc ar fad go maith chun an meascán seo a rolladh. 3. Leathnaíonn muid an smelt ceann le chéile i brat friochta, a bhfuil ola glasraí ann cheana féin. 4. Tar éis an t-iasc a friochadh ar thaobh amháin ar feadh 3-4 nóiméad, caithfear é a iompú agus leanúint ar aghaidh ag fionnadh. 5. Nuair a bhíonn an smelt friochta ó dhá thaobh, aistrímid go dtí an pláta agus taitneamh a bhaint as a blas íogair.

Freastal: 4-5