- Beoir - 0,5 Litr
- Piobar te - 0,5 píosa
- Sicín - 1 píosa
- Rís - 1 gloine
- Szafran - 1 Pinch
- Piobar, salann - Chun blas a chur air
- Thyme - 1 Ealaín. spúnógach
- Ime - 2 Ealaín. spúnóga
- Cilantro, bunch - 1 Píosa
- Chesnoka - 1 fiacail
- Oinniún dearg - 1 píosa
1. Nigh muid an sicín, tirimimid é, is féidir amhránaíocht a dhéanamh. Le haghaidh 10-12 slices chop an sicín. Is féidir leat é a úsáid agus a bhaint as. Ciorcail an garlic go díreach i mbabhla mór beorach, cuir thyme, gairleog agus salann, corraigh. Cuirfimid an sicín i mban, clúdaigh sé le scannán, ar feadh 1 uair a ghlanfaimid é in áit te. 2. Glanfaimid an oinniún, gearrthaimid i gciúbanna. I leath piobar oscailte a ghearradh, síolta a bhaint, in uisce ag sileadh, nigh, tirim, meileann. Nigh muid na Greens, agus déanann muid a chop. 3. Téamh im i brat friochta. Tóg an cearc as an máirneog, agus ar gach taobh ar feadh trí nó ceithre nóiméad, go dtí go mbeidh an screamh éadaigh, Fry. Ansin é a chur i gcruth. Tríd an cheesecloth nó an criathar fíneáil brúigh an muirín atá fágtha. Cuir cró. 4. Déan an oinniún a chosc i brat friochta, áit a raibh an sicín friochta. Cuir greens agus piobair te. 5. I criathar fíneáil aistrímid an rís, sruthlaithe go maith le huisce reatha. Déantar rís a dhoirteadh i glasraí agus sicín. Doirtimid sa mhargadh. Is féidir leat níos mó beoir a chur leis. Cuirimid 30 nóiméad ar an oigheann. 6. Freastal ar an sicín te, maisiú le cilantro agus greens.
Freastal: 4