Shish kebab as bradán

Gearrann an filléad Sirloin an meánmhéid le píosaí cearnacha, le taobh 2 cm. Lemon a ghearradh ar na fáinne Comhábhair:

• Bradán - 500 gram
• Lemon - 1 píosa
• Salt, piobar - - Chun blas a chur air
• Ola olóige - - Chun blas a chur air
• Sailéad duilleoga - - Chun blas (le haghaidh maisiú)

Treoracha

Píosaí píosa cearnógacha a ghearradh i bhfilet bradán, le taobh 2 cm. Gearr na fáinní líomóide, agus ansin déan iad a roinnt i leatháin agus i gceathrúir. Bhuel táimid salann, piobar. Píosaí bradáin teoranta, ag malartú le slisní líomóide, cuir leis na miasa le haghaidh bácála agus scaoileann siad le ola olóige. Cuirimid é chuig oigheann réamhtheáite ar feadh 200 nóiméad ar feadh 20 nóiméad. Ansin, glacaimid an snábhán shish, cuirimid é ar na duilleoga leitís agus é a sheirbheáil. Má tá tú ag iarraidh shish kebab a dhéanamh ó bhradán ar ghual, ansin molaim duit an bradán a mhúscailt ar skewers adhmaid, iad a mhúscailt in uisce ar feadh 30 nóiméad. Agus tá an bradán beagán picilte i oinniúin agus sú líomóide, ag cur glasraí, mar shampla, piobar Bulgáiris. Fry an kebab shish ar an ngreille. Bon appetit!

Freastal: 2-3