- Saloil le sraith feoil - Chun blas (cé mhéad is gá duit)
- Salt - Chun blas a chur air
- Gairleoige - Chun blas a chur air
- Píobar Dúbailte - Chun blas a chur air
1. Ba chóir go n-ídítear agus a thriomú píosa saille a ullmhú le haghaidh salann. Is maith an craiceann a ghlanadh. 2. Gearr an saille i bpíosaí móra éagsúla. Déantar gach píosa a ghearradh ar an gcraiceann i bpíosaí aonfhoirmeacha. 3. Gach píosa salann gréadaithe agus piobar. Coilleann garlic trí garlic agus rub i bpíosaí. Gearr an scragall i bpíosaí. Tá gach píosa saille fillte i scragall ar leithligh. Cuir bagún san oigheann. Oigheann chun teas suas go dtí 170-180 céim. 4. Déan an saill a bhácáil ar feadh 25 nóiméad. Ansin, oscail gach píosa agus cuir ar ais é san oigheann ar feadh 5-10 nóiméad. Anois beidh na píosaí saille donn. Tarraing amach an leathán le bagún ón oigheann agus leag na píosaí ar an pláta chun ligean saille as an stack salann. Nuair a fhuaraíonn an saille síos, cuir é i mias le clúdach é, agus é a chur sa chuisneoir. Nuair a choimeádtar an bagún sa chuisneoir ar feadh lá amháin, beidh sé sáithithe agus níos blaise. An lá dár gcionn, is féidir leat saille a ithe. Roimh a sheirbheáil, bain an garlic ón mbarr le scian.
Freastal: 10