Salad shrimp le trátaí, oideas sailéad don Bhliain Nua le grianghraf

Tá sailéad le ribí róibéis agus trátaí ar cheann de na uilíoch agus an solais don mhias boilg agus cócaireachta is maith le beagnach gach duine.

Ós rud é go bhfuil íosmhéid saill agus calraí ag na comhábhair, chomh maith le go leor cothaithigh, vitimíní agus riandúile, beidh an salad seo "beidh an tábla" i rith an tsamhraidh, agus san earrach, agus mar chuid de roghchlár na Bliana Nua. Is féidir taitneamh a bhaint as le pléisiúr agus gan srianta ar bith ag daoine a bhfuil troscadh orthu, agus iad siúd a leanann an figiúr go docht agus go gcloíonn siad le cothaithe aiste bia.

Buntáiste tábhachtach eile a bhaineann leis an mhias ná go mbraitheann liosta na gcomhábhair a ghabhann leis ach ar roghanna blas an phobail. Áirítear leis an oideas clasaiceach greens, ribí róibéis agus trátaí silíní, agus is féidir forlíontaí agus salainn a chumadh agus a úsáid le haghaidh gach blas. Is féidir le hábhair salad glas a bheith ina n-ionad go héasca le arugula faiseanta, spionáiste, salad oighearóg nó cabáiste Síneach, is maith le roinnt olaí agus piobair clog a chur sa mhias seo, is fearr le daoine eile iad a ghléasadh le huachtar géar, maonáis, ola olóige nó anlann dílseánaigh dá n-aireagán féin.

Salad shrimp le trátaí - oideas clasaiceach le grianghraf

Anois tá sé deacair a thuiscint cé acu de na h-oidis ar salad le ribí róibéis agus trátaí is féidir a dtugtar clasaiceach, ach creidtear gur mhias ón Iodáil grianmhar é an ghéineas. Is éard atá i gcomhábhair traidisiúnta na hIodáile ná basil, trátaí, ribí róibíní bruite, coiscíní agus ola olóige, ach is féidir leo siúd a bhfuil an chuma simplí ró-shimplí acu mar an t-oideas seo a leanas agus, má tá siad ag teastáil, déan triail astu beagán.

Comhábhair riachtanacha:

• Shrimp - píosaí 15-20
• gairleog - 1 clove
• ola - 4 tbsp. l.
• sú líomóid - 2 tbsp. l.
• Fínéagar Balsamach - 1 tbsp. l.
• arugula - 100 g
• trátaí - 10 ríomhaire
• salann agus piobar - chun blas a chur air.

Modh ullmhúcháin:

1. Déantar na slabhraí caorach a dhíscríobh, a nite agus a ghlanadh.
2. I dhá spúnóg bhoird de fhrith ola an garlic mionghearrtha, cúpla nóiméad ina dhiaidh sin, cuir seacláid agus spúnóg de shú líomóide freisin.
3. Ní gá ach miontuairiscí a chaitheamh ar róicí a shábháil, ag sreabhadh agus ag casadh i gcónaí agus gan dearmad ar salann agus piobar.
4. Nítear Rukkolu faoi uisce reatha, baintear an taise le tuáille páipéir, ag tarraingt agus ag leagan ar phláta.
5. Gearrtar trátaí silíní i leath (is féidir leat an t-iomlán a fhágáil), scaipeadh thar an ghlas.
6. Cuireann an ceann deireanach an ciseal is fearr den salad - friochta seacáin i gairleog agus líomóid.
7. Le haghaidh athbhreoslaithe a mheascadh an ola olóige atá fágtha, sú líomóide agus fínéagar balsamach, an sailéad a bhfuil an salann mar thoradh air.

Is féidir le lucht leanúna géarú beagán piobar dearg a chur leis an athbhreoslaithe. Chomh maith leis sin tá tóir ar anlann malartach le mustaird Dijon.

Is é an dara leagan den fheistis salad ná oideas sobhlasta

Comhábhair riachtanacha:

• Mustard Dijon - 1 cnap.
• sú líomóid - 2 tbsp. l.
• ola - 4 tbsp. l.
• siúcra - ¼ cíp
• gairleog - 1 clove
• piobar dubh agus salann - chun blas a chur air.

Modh ullmhúcháin:

Tá na comhábhair soladacha ar fad i moirtéal agus go bhfuil siad measctha go maith, ansin déantar an t-ola a shúileadh de réir a chéile agus sú líomóide, ag bualadh.