Sailéad Prátaí Is é mo thuairim go bhfuil an sailéad seo ar fheabhas ar dheochanna te agus tá baint aige leis an séasúr fuar, nuair a itheann muid go leor bianna sailleacha agus sailleacha. Breitheamh duit féin - ispíní, cucumbers picilte, oinniúin agus prátaí, cóirithe le ola olóige agus mustaird, is é seo níos mó cosúil le dara mhias ná sailéad. Dála an scéil, oinniúin, a chailleann sa salad go leor dá géar mar gheall ar athbhreoslaithe, beagnach láithreach bíonn sé picilte. An mhias seo, molaim do lucht leanúna saille saille agus spicy, nó Gearmáinis.
Comhábhair:- Prátaí 4 ríomhaire.
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Ispíní deataithe 100 g
- Cucumbers picilte 2 ríomhaire.
- Mustard Fraincis (le gráin) 1 cp.
- Dill úr 20 g
- Ola olóige 4 tbsp. l.
- Fínéagar fíon bán 15 ml
- Mustard Fraincis (le gráin) 1 cp.
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Bioráin 1 salainn
- Céim 1 Sailéad a ullmhú beidh ort: prátaí, ispíní, oinniúin, cucumbers picilte, greensíní agus mustaird gráin. Is éard atá i athbhreoslú ná ola olóige, fínéagar fíon, mustaird, salainn agus piobar dubh.
- Céim 2 Chun tús a chur, bain na prátaí go dtí go ndéantar é.
- Céim 3 Cé go bhfuil na prátaí á n-ullmhú, ullmhaíonn siad na comhábhair atá fágtha salainn. Súisíní a ghearradh i stiallacha.
- Céim 4 Cosc an oinniún i fáinní tanaí.
- Céim 5 Cucumbers chomh maith le oinniúin a chopadh go tanaí.
- Céim 6 Tá am ullmhaithe agus athbhreoslaithe, ní mór duit ach na comhábhair uile a mheascadh i mbabhla: 1 tbsp. l. fínéagar fíon, 4 tbsp. l. ola olóige, salann, piobar talamh dubh agus mustaird gráin.
- Céim 7 Nuair a bhíonn na prátaí bruite, ba chóir é a fhuaimniú, a ghlanadh agus a ghearradh i slisníní nó slisní móra, ach rinne mé gach ceann de na hoibríochtaí seo le prátaí te, b'fhéidir sa chomharsanacht leis, chaill an oinniún sa salad a géar agus ghlac sé an feistis.
- Céim 8 Fill na comhábhair go léir i mbabhla, (ná déan dearmad faoi 1 chnap mustaird), séasúir an sailéad agus an meascán.