Sailéad le cairéid agus muiceoil Croí Sailéad le croí muiceola agus cairéid go hiomlán a thugann a ainm - buíochas le mórán cairéid friochta, tá gruaig orange-órga, agus an croí bruite, mar chuid de phríomh-chomhábhair an sailéid, go bhfuil sé cothaitheach agus an-bhlasta! Breathnaíonn an sailéad go háirithe an "Croí Órga" i mbabhlaí trédhearcacha atá ag fónamh i bpobal púca! Ullmhaithe gan iarracht mhór, déanfaidh an salad seo aon tábla Fhéile a mhaisiú go héasca!
Comhábhair:- Croí muiceola 350 g
- Oinniúin 3 ríomhairí pearsanta.
- Cairéid 500 g
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 100 ml
- Péine 2 salann
- Piobar talamh dubh 2 bioráin
- Maonáis 6 tbsp. l.
- Céim 1 Maidir leis an salad "Golden Heart" ní mór dúinn croí muiceola, oinniúin, cairéid mhóra (nó trí mheán 3-4), maonáis, salann, piobar dubh, ola scagtha lus na gréine agus peirsil úr le haghaidh maisiúcháin.
- Céim 2 Boil an croí muiceola in uisce saillte go dtí go bhfuil sé bruite agus lig dó fionnuar go hiomlán.
- Céim 3 Gearr an croí fuaraithe le tuí tanaí.
- Céim 4 Tá Cairéid glan.
- Céim 5 Gearr na cairéid le tuí néata fada.
- Céim 6 Déantar oinniúin a ghlanadh agus a ghearradh i leath fáinní.
- Céim 7 Oinniún Fry in ola scagtha lus na gréine.
- Céim 8 Cairéidí ar leithligh Fry ar ola scagtha lus na gréine.
- Céim 9 Nuair a bhíonn na comhábhair ullmhaithe fuaraithe, cuir iad sna píosaí atá ag freastal orthu. Tá an chéad chiseal oinniúin friochta.
- Céim 10 Ar an oinniún, leagtar leath de líon iomlán na gcroí gearrtha.
- Céim 11 Scaipeadh snáithe na gcroí le salann agus piobar dubh agus fuarthas go flaithiúil le maonáis.
- Céim 12 Ar Aghaidh, leathnaigh an méid iomlán de chairéid friochta.
- Céim 13 Cuir an croí atá fágtha ar an gciseal cairéad.
- Céim 14 Arís, d'fhás go maith le maonáis.
- Céim 15 Agus leis an gciseal deireanach cuir na cairéid atá fágtha.
- Céim 16 Tar éis an salad a thriomú ar feadh thart ar 1 uair sa chuisneoir, déan gach ceann a sheirbheáil le duilleoga peirsil úr agus é a sheirbheáil ar an mbord!