Ronnach le ronnach

Éisc a bhácáilte An raibh a fhios agat riamh: cén fáth nach bhfuil beagnach fiú pingin ann, agus an t-iasc teite céanna ag amanna níos costasaí? Ar ndóigh, cosnaíonn aon phróiseáil roinnt airgid, go háirithe má fhaigheann an táirge blas den sórt sin iontach, cumhra iontach agus cuma tarraingteach. Agus fós tá an marc suas ró-ard. Ach tá ronnach cócaireachta níos déine ná an ceann a dhíoltar sa siopa, tá sé an-éasca, agus beidh an delicacy seo i bhfad níos saoire. Mar sin féin, chun a chinntiú go bhfuil do mhias sáithithe le haon cumhra, tá sé inmhianaithe é a chócaireacht ar dhóiteán oscailte - ar dhóiteán nó i bairbeic, ach mar gheall air seo tá turais ar an nádúr ar an deireadh seachtaine agus turais chuig an dacha. Sin an áit is féidir leat a thairiscint do do theaghlach agus do chairde in ionad na gcosáin shish nó cáis sicín atá ar an ngríl cheana féin, ronnach íogair a bhácáiltear ar gríl le luibheanna Provencal agus aol. Mar thoradh ar ionramhálacha simplí, is é an ceann is deacra ná tine a shaothrú, gheobhaidh tú mias te den scoth. Agus má tá foighne agat agus fanacht beagán, déanfaidh sé sneaiceanna fuar chomh iontach, agus faigheann sé gloine beoir nó fiú gloine vodca i gcuideachta mhaith.

Éisc a bhácáilte An raibh a fhios agat riamh: cén fáth nach bhfuil beagnach fiú pingin ann, agus an t-iasc teite céanna ag amanna níos costasaí? Ar ndóigh, cosnaíonn aon phróiseáil roinnt airgid, go háirithe má fhaigheann an táirge blas den sórt sin iontach, cumhra iontach agus cuma tarraingteach. Agus fós tá an marc suas ró-ard. Ach tá ronnach cócaireachta níos déine ná an ceann a dhíoltar sa siopa, tá sé an-éasca, agus beidh an delicacy seo i bhfad níos saoire. Mar sin féin, chun a chinntiú go bhfuil do mhias sáithithe le haon cumhra, tá sé inmhianaithe é a chócaireacht ar dhóiteán oscailte - ar dhóiteán nó i bairbeic, ach mar gheall air seo tá turais ar an nádúr ar an deireadh seachtaine agus turais chuig an dacha. Sin an áit is féidir leat a thairiscint do do theaghlach agus do chairde in ionad na gcosáin shish nó cáis sicín atá ar an ngríl cheana féin, ronnach íogair a bhácáiltear ar gríl le luibheanna Provencal agus aol. Mar thoradh ar ionramhálacha simplí, is é an ceann is deacra ná tine a shaothrú, gheobhaidh tú mias te den scoth. Agus má tá foighne agat agus fanacht beagán, déanfaidh sé sneaiceanna fuar chomh iontach, agus faigheann sé gloine beoir nó fiú gloine vodca i gcuideachta mhaith.

Comhábhair:

• Maccraic 2 ríomhairí pearsanta.
• Aol 1 ríomhaire.
• Peirsil úr 1 bunch
• Fresh dill 1 bunch
• Luibheanna Provencal 2 tbsp. l.
• Piobar talamh dubh 1 pinch
• Péine 2 salann

Treoracha

• Céim 1 I gcás iasc bácála is gá teorann, greens, spíosraí agus salainn. Má tá an t-iasc reoite, caithfear é a dhíshuiteáil roimh ré.
• Céim 2 Tá aol go maith nite agus gearrtha i leath fáinní.
• Céim 3 Bain an ronnach, bain na gluagaí agus na fíneáin, nigh go maith faoi uisce reatha laistigh agus amach.
• Céim 4 Ar Aghaidh, cuir incisions oblique ar an dá thaobh ón dá thaobh.
• Céim 5 Déan an salann a mheas le salann, piobar agus meascán de luibheanna Provence. Cuir isteach na codanna aoil isteach sna incisions.
• Céim 6 Déantar na greens a nite agus a thriomú go maith, agus ansin iad a phacáil go dlúth isteach san iasc. Fág an ronnach marinated ar feadh 20-30 nóiméad.
• Céim 7 Cuir an t-iasc ar an grill agus é a bhácáil ar ghualaigh ar feadh 20-30 nóiméad.
• Céim 8 Cas an grill go tréimhsiúil chun a chinntiú go bhfuil an t-iasc bácáilte go cothrom agus faigheann crust órga.