- Prátaí - 1 Kilogram
- Gairleoige - fiacla 3-4
- Cáis Mozzarella - 110 gram
- Cáise crua - 0,5 Gloine (i bhfoirm ghrátáilte)
- Breadcrumbs - 2 st. spúnóga
- Bainne - 0.5 Gloine
- Ime - 2 Ealaín. spúnóga
- Salt, piobar - Chun blas a chur air
1. Ullmhaigh na táirgí go léir a theastaíonn uainn. Nigh prátaí, craiceann agus gearrtar gach prátaí isteach i 3-4 codanna. Peel an garlic. Ba chóir go gcuirfí cáis chrua ar ghráter meánach. Meascann breadcrumbs le 2 spúnóg bhoird de cháis ghrátáilte agus meascán. Doirt an meascán seo i mbabhla ar leithligh. Mozzarella mash le forc. Ullmhaíodh na comhpháirteanna uile. 2. I sáspan, boil an t-uisce, é a salann agus prátaí cócaireachta agus clóibh garlic isteach go dtí go mbeidh sé réidh. Cuir bainne te agus im, agus bain úsáid as cumascóir nó bruscar chun é a mhúnlú go dtí staid réidh. Cuir an mozzarella maisithe agus an cáis crua atá fágtha. Cruthaigh go maith agus cuir salann agus piobar chun blas a chur air. 3. Tá sé fós le puree a bhácáil. Foirm chun bácáil a dhéanamh ar ramhar le im agus cuir prátaí maisithe le breiseáin ann. Ag linn tá púdar réidh cheana féin ó sceitheoirí agus cáis ghrátáilte. Déan é a dhromchla le dromchla iomlán an puree agus cuir an fhoirm i oigheann réamhtheáite go 180 céim. Bácáil an fhoirm clúdaigh do thart ar leath uair an chloig. Ba chóir go mbeadh crust donn órga ar na prátaí maisithe. Is féidir iasc, feoil nó sicín a sheirbheáil ar an mhias seo. Ach, creidim dom, le sailéad glasraí úra, beidh sé an-bhlasta freisin.
Freastal: 6-7