Prátaí bácáilte le líonta

Ba chóir prátaí de thart ar an méid céanna a bheith bruite i aonfhoirmeach. Cook ar feadh thart ar 20 nóiméad. Comhábhair:

• Prátaí óga - 8 píosa (méid beag)
• Gairleoige - 2-3 fiacla
• Trátaí - 2 Píosa
• Uachtar géar - 2 mír. spúnóga
• Salt, piobar, paprika, basil - - Chun blas a chur air
• Cáise crua - 50 gram
• Ola glasraí - - Chun blas a chur air

Treoracha

Ba chóir prátaí de thart ar an méid céanna a bheith bruite i aonfhoirmeach. Cook ar feadh thart ar 20 nóiméad. ansin ba chóir é a fhuaimniú beagán, a ghearradh tríd an pailme, a scafa agus a tharraingt amach le croí spúnóg. Ansin, ullmhaímid an líonadh. Cuid de phrátaí a ghearradh amach chun brú. Le prátaí maisithe cuir basil mionghearrtha, trátaí slisnithe gan craiceann, uachtar géar, chomh maith leis an sciathán as an garlic. Gach an meascán go maith. Fry an líonadh agus an piobar. Déan grá an cáise ansin. Leath den cháis a eascraíonn as a chur leis an meascán maith a líonadh agus arís. Líon leath na prátaí a líonadh agus cuir iad i bhfoirm cothrom, oilte. Bíonn prátaí le líonadh ag cromadh le cáis agus a sheoladh chuig oigheann réamhtheáite go 160 céim. Bácáil go dtí go donn órga.

Freastal: 23-4