- bileog de taosráin puff reoite - 1 Píosa
- plúr don dromchla - - Pinch
- ubh mór - 1 píosa
- puree úll - 1/2 cupán
- úll - 3 phíosa (scafa agus gearrtha i dingeanna tanaí)
- im - 2 nithe. spúnóga
- siúcra - 2 mír. spúnóga
- mait aibreog - 2 st. spúnóga
- uisce - 1 st. spúnógach
Ar dhromchla go héadrom floured, dronuilleog taosráin puff a leagan amach 35-40 cm. Stiallacha gearrtha 2,5-céadiméadar ar gach taobh. Laghdaigh na h-imill le huibhe buailte agus cuir na h-imill bearrtha ar na h-imeall. Cuir an taos le forc ar fud an domhain, cuir ar bhileog bácála agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad. Preheat an oigheann go 200 céim. Cuir anlann an úll ar lár an taos, go réidh le spatula. Socraigh slisní úlla chun forluí a chéile. Mellow na úlla le im leáite. Laghdaigh na h-imill le huibhe bhuille agus cuir an dromchla ar fad le siúcra. Is féidir an císte a reoite ar feadh suas le 3 lá. Bácáil ar feadh thart ar 20 nóiméad. Laghdaigh an teas go dtí 190 céim agus é a bhácáil go dtí go dtéann an taos órga donn, agus is é caramal an úlla, ó 25 go 30 nóiméad. Cuir ar an gcliath agus lig dó fionnuar ar feadh 10 nóiméad. Téigh an subh aibreog agus 1 spúnóg bhoird uisce i sáspan mheán thar teas mheán. Doirt an meascán thar bharr an phíosa. Má tá tú ag teastáil, scrios le siúcra milseogra agus gearrtha i gcearnóga. Freastal ar an císte te le huachtar bhuailte ag a mbeidh.
Freastal: 9-12