Spaghetti cócaireachta le liamhás agus cáis Mias an-shásúil le haghaidh bia laethúil. Tá ham, cáis agus trátaí comhcheangailte go foirfe le pasta. Cuireann searlic agus piobar talún dubh spíosra leis an mhias, agus déanann na Greens comhdhéanamh gastronómach i gcrích. Maidir leis an mhias seo, is fearr le trátaí beaga a úsáid, is féidir leat silíní a dhéanamh, ach sa chás is mó, agus trátaí oiriúnacha, ach ní gá duit cineálacha juicy a ghlacadh, ionas go gcoimeádfaí cruth ar na slisníní agus nach n-iompraítear iad i gleoite trátaí!
Comhábhair:- Spaghetti 600 g
- Cáise 300 g crua
- Ham 200 g
- Im 100 g
- Tógann 15 ríomhaire pearsanta na Nollag.
- Gairleoige 1 clove
- Bioráin salann 8
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Fresh dill 1 bunch
- Peirsil úr 1 bunch
- Céim 1 Na comhábhair is gá a ullmhú: pasta, im, cáise crua, liamhás, trátaí beaga (is féidir leat silíní), dill, peirsil, salann, piobar dubh, gairleog.
- Céim 2 Gearr an liamhás i bpíosaí beaga.
- Céim 3 Gearr na trátaí beaga go leith. Mura bhfuil cinn beag ann, bainimid úsáid as cinn mhór, ansin caithfear iad a ghearradh i slices.
- Céim 4 Cáis chrua le grater beag.
- Céim 5 Ar an brat friochta téite, leag an t-im an t-im, na trátaí a dhoirteadh. Fry iad beagán.
- Céim 6 Cuir an liamhás agus an garlic mionghearrtha leis na trátaí a chur leis.
- Céim 7 Nuair a bhíonn an liamhás friochtaithe beagán, d'ordaigh cúpla spúnóg uisce isteach sa brat friochta, salann agus piobar chun blas a dhéanamh, doirt leath an cháis ghrátáilte agus na greens mionghearrtha.
- Céim 8 Táimid ag greamaigh an ghreamú san uisce saillte.
- Céim 9 Doirt an t-ábhar ar an gcnaipe isteach sa ghreamú, déan meascán maith.
- Céim 10 Nuair a bhíonn tú ag freastal ar gach duine a fhreastalaíonn, sprinkle go leor leis an gcáis atá grátáilte atá fágtha agus maisiú le Greens.