Lentil le zucchini
Freastal: 4, ullmhú: 40 nóiméad, ullmhú: 15 nóiméad
- 200 g de lintilí glasa nó donn
- 2 zucchini
- bolgán de mheánmhéid
- 3 chloic mhóra gairleog
- 6 trátaí
- 1 chile nó 1 cp. géarmhíochaine
- 2 duilleoga de spinach fágtha nó mórán peirsil
- 2 tbsp. l. cáis parmesan grátáilte
- ola glasraí
- 100 ml uisce
- salann farraige
Lintilíní Cook, mar atá scríofa ar an bpacáiste. Tarraingtear an t-alt ar fad sa leath, an croí a bhaint as "báid" a dhéanamh. Ná bain an craiceann as. Preheat an oigheann go 180 ° C. Tóg tráidire bácáil domhain, ola éadrom le ola, cuir leath de na zucchini síos air. Bácáil san oigheann ar feadh 10 nóiméad. Ansin cas an zucchini agus bácáilte ar feadh 10 nóiméad eile. (Is féidir leat zucchini a dhéanamh i gcoire dúbailte.) Déan an oinniúin agus an gairleog a chopadh go mín. Stáin iad i mban friochta dhomhain in ola glasraí go dtí go soiléir. Le trátaí, bain an craiceann (is féidir é a bhaint go héasca má tá na trátaí réamh-scaldáilte) agus gearrtha i gciúbanna. Cuir iad seo le oinniúin agus le gairleog in éineacht le ajika (nó an chile chopáilte), gach rud a mheascadh. Comhcheangail an meascán glasraí le lintilí. Cuir 100 ml uisce te, salann a chur le blas. Tar éis cúpla nóiméad, cuir duilleoga spinach nó peirsil chopáilte, cuir an meascán le boil chun na Greens a chócaráil. Ná bain na zucchini as an tráidire bácála, é a líonadh le mianaigh glasraí, spréiceáil le cáise Parmesan. Tá sé tábhachtach an zucchini a phacáil ionas go gcuirfidh siad suas lena chéile, ní scaipeadh an líonadh. Bain an tráidire bácáil san oigheann ar feadh 15 nóiméad, go dtí go mbeidh an cáise bácáilte go dtí go donn órga. Gabhaim láithreach ar an mbord.
Ronnach i mála le biatas
Freastal: 4, ullmhú: 20 nóiméad (1 uair an chloig le haghaidh beets bácála), cócaireacht: 10 nóiméad (1 uair an chloig le haghaidh maireachtála)
- 8 píosa d'fhilléid ronnacha úr
- 4 beets beaga
- ola olóige
- dornán dill mín mionghearrtha
- piobar dubh úr
- salann farraige
I gcás miasa mhara:
- 150 ml uisce
- 50 ml d'fhínéagar leann úll
- 120 ml sú líomóide
- 1/2 císte. craiceann líomóid ghrátáilte
- Duilleoga 2 bhá
- cairéid beaga
- bolgán
- clove gairleog
- 3 tbsp. l. siúcra gránach
- 1 cnap. salann farraige
- 1 cnap. síolta coriander
- 1 cnap. síol asail
- 5 piseanna de phiobar bán agus dubh
- 80 ml d'ola olóige
Nigh beets, tirim, pláta i scragall. Bácáil san oigheann ag 200 ° C ar feadh thart ar 40-60 nóiméad (ag brath ar mhéid na beets). Bí an bhiatais agus a ghearradh i stiallacha tanaí nó i gciorcail. Le haghaidh marinade, meascán fínéagar leann úll úll agus sú líomóide, cuir 150 ml d'uisce, duilleoga bá agus cairéid, pláta le brónna prátaí nó glasraí. Cuir na oinniúin, an siúcra, an choigríán agus an asilín, agus gearrtha iad i bhfáinní tanaí. Tabhair an meascán le boil, cuir salann agus piobar. Ar deireadh cuir ola olóige, crios líomóide agus gairleog brúite, cócaigh an máirseán ar feadh cúpla nóiméad thar teas íseal. Ba chóir go gcuirfí oinniúin i mbreithín beagán, ach fanann siad leaisteacha. Coileach ruaimín beagán salainn agus piobar. Téigh friochta le teaspoon ola olóige. Leag an filléad síos uirthi. Cuir Fry ar feadh nóiméid, cas ar ais agus cuir Fry ar feadh nóiméad ar an taobh eile. Leag an t-iasc i gciseal amháin i pláta mór domhain. Cuir biatas ar barr, seid
Shish kebab as sicín
- 400 g breasts sicín
- 4 beacán úra meán
- 1 piobar glas milis
- 3 cinninn oinniúin
- 1/2 tbsp. coileach
- 100 g de ríse bruite
- 30 gram de uaisleán úr.
Nigh an fheoil sicín, an craiceann, an flesh a ghearradh. Gearr an fheoil isteach i stiallacha. Feoil teoranta ar skewers. Chomh maith leis sin maidir le beacáin stuama skewers, oinniúin, fáinní slisnithe, agus slisní de phiobar glas milis. Laghdaigh glasraí agus feoil le cíoróg. Cuir na skewers sa grill agus cócaigh ar feadh 10 nóiméad leis an gclár dúnta. Ruaimneofar feoil agus glasraí agus anlann uisce go tréimhsiúil. Freastal ar kebab le rís bruite, sprinkled le Rosemary.
Sailéad "Áthas gan choinne"
Freastal: 4, ullmhú: 20 nóiméad. Ullmhúchán: 5 nóiméad.
- 2 cucumbers beag
- 1/2 finéal
- 1 stalk soilire
- 2 breasts sicín bruite
- 8-10 stiallacha tanaí bagúin
- Avocado
- dornán síolta lus na gréine
- 50 g aon chaise crua
- 1 dornán cilantro mionghearrtha
I gcás miasa athbhreoslaithe:
- 2 tbsp. l. mustaird chineál-chroí
- 1/2 císte. fínéagar leann úll
- 1 tbsp. l. sú líomóide
- 2 tbsp. l. ola olóige
- pinch siúcra
- salann, piobar
Stiallacha bagúin i bpron friochta tirim chun dul brioscach. Cuir ar tuáille páipéir chun ró-saill a bhaint. Déan an brat friochta agus sruthán sí sí. Gearrtar cucumber ar feadh stiallacha an-tanaí (bain úsáid as báire prátaí). Ar an mbealach céanna gearrtha an finéal. Gearradh cíche i stiallacha tanaí. Gearradh an tsoiléir go héasca, chomh tanaí agus is féidir. Scaoiltear Avocado i leath, cuir cnámh agus craiceann as. Gearr i slices 5 mm tiubh. Measc na comhábhair le haghaidh athbhreoslaithe. Leag an salad ar phláta i sraitheanna: an chéad finéal, ansin soilire, cucumbers, avocado, codanna cíche cearc teasa, bagún. Doirt an fheistis salad, sprinkle le cáis ghrátáilte, síolta lus na gréine róstáilte agus cilantro. Cuir láithreach chuig an tábla.
Tae Cowberry-pear
- piorra mór
- 3 tbsp. l. buachaillí
- 1 cnap. tae dubh
- 500 ml damh
Tae brew, lig cúpla nóiméad a sheasamh. Gearrtha piorra i slisníní, cuir sa chiteán le bóicíní agus an tae scagtha a dhoirteadh. Fág seasamh le cúpla nóiméad agus doirt na cupáin.
Uibheacha scagtha in arán Borodino
- 8 píosa tiubh (2.5 cm) d'arán Borodino
- 8 uibheacha
- 2-3 tbsp. l. ola olóige le haghaidh sailéad
- 2 trátaí mór leog
- coriander
- ola olóige
- fínéagar balsamach
Freastal: 4-8. Ullmhúchán: 5 nóiméad. Ullmhú: 10-15 nóiméad
Ón gach píosa aráin gearradh an lár, tar éis dul amach ón imeall 1,5-2 cm. Cuir frámaí an aráin "ar an taobh amháin le ola olóige. Tiontaigh an t-arán, cuir arán taobh istigh d'uibhe amháin agus Fry ar feadh 2-3 nóiméad, ionas go mbeidh an buíocán leachtach. Gearr na trátaí, déan an coireán a chopadh, an salad le ola a mheascadh agus séasúr le titim balsamach. Freastal ar an sailéad agus uibheacha scrúdaithe ar phláta amháin.