- Plúr - 320 gram
- Uisce (uisce fiuchphointe) - 3/4 Gloine
- Salt - 0.5 spúnóg
- Olann glasraí - 4 míreanna. spúnóga
- Beacáin - 100 gram
- Oinniúin glas, crann - 1 píosa
- Duilleoga piobar agus bá - 1 Chun blas a chur air
- Gairleoige - 1 Chun blas a chur air
1. Ullmhaigh an taos. Tá ola glasraí measctha le huisce fiuchphointe. Snámhaimid an plúr, cuir salann, cuirimid meascán d'ola glasraí le huisce fiuchphointe, agus cuirimid gach rud le chéile go tapa sa chéile. 2. Ar an mbord, aistrigh an taos agus leanúint ar aghaidh lena mheascadh. Ansin rolladh taos isteach i sraith an-tanaí. 3. Gearr an leathán taos le cearnóga (thart ar 5 x 5 ceintiméadar, ach is féidir é a bheith mór). 4. Ullmhaigh an líonadh. Le haghaidh 15-20 nóiméad, déan na beacáin triomaithe a thriomú, ansin iad a fhiuchadh in uisce. I mbabhla ar leith, draein an brat. Smaoinigh ar na beacáin go mín, cuir craiceann na n-oinniúin agus cuir iad i bianna friochta in ola glasraí. Ligeamar an fionnuar a líonadh. 5. Leath spúnóg bhoird líonta líonadh lár chearnóg an taos, uisce imill an taos le huisce. Déanaimid triantán, gabháil leis na himillí, ba cheart dúinn a fháil pelmen. 6. Bácáilimid an tráidire bácáilte le hola glasraí, leag an cuar amach agus cuirimid 15 nóiméad ar an oigheann (200 céim). Ullmhaigh an broth beacán agus cuir spíosraí leis. Leagann muid amach na kundums ag potaí, an broth muisiriún a dhoirteadh agus cuirimid na miontuairiscí ar 15 in oigheann te. Tá an mhias réidh.
Freastal: 4